Viaggiare in Francia con la celiachia: una guida senza glutine

La Francia è nota per la sua deliziosa cucina, dai croissant alla crème brûlée. Tuttavia, per le persone affette da celiachia o intolleranza al glutine, viaggiare in Francia può sembrare un compito arduo. Ma non temere, con un'adeguata pianificazione e preparazione, viaggiare senza glutine in Francia può essere un'esperienza piacevole e senza stress.

Prenotazione di un pasto senza glutine sul volo

Molte delle principali compagnie aeree, tra cui Lufthansa, United, American e Delta, offrono opzioni per pasti senza glutine sui loro voli. Al momento della prenotazione del volo, assicurati di richiedere in anticipo un pasto senza glutine. È importante confermare questa richiesta con la compagnia aerea qualche giorno prima del volo per evitare sorprese dell'ultimo minuto.


Consiglio vivamente di preparare panini e barrette senza glutine durante il volo e durante l'intero viaggio. È sempre meglio essere al sicuro invece che dispiaciuti, e nella mia esperienza le volte in cui mi sono pentito sono state quando avevo troppa fame, di solito durante il viaggio.

Prenotazione di hotel e case vacanze GlutenFriendly in Francia

Quando prenoti un alloggio in Francia, è importante fare la tua ricerca e trovare hotel o case vacanza adatti ai viaggiatori senza glutine. Utilizzando app di viaggio come Booking.com, Expedia e TripAdvisor, puoi cercare hotel e affitti che offrono opzioni senza glutine. Molti hotel offrono opzioni per la colazione senza glutine e alcuni possono persino fornire snack o pasti senza glutine su richiesta.

Quando prenoti un hotel in Francia, è importante chiamare in anticipo e chiedere informazioni sulle loro opzioni per la colazione senza glutine. Sebbene molti hotel offrano opzioni senza glutine, è sempre meglio confermare in anticipo per evitare delusioni o inconvenienti durante il soggiorno. Inoltre, alcuni hotel potrebbero essere disposti a soddisfare le vostre esigenze dietetiche e fornire snack o pasti senza glutine su richiesta. Dedicare del tempo alla ricerca e comunicare le tue esigenze senza glutine può contribuire a garantire un soggiorno confortevole e senza stress in Francia.


Prima colazione a buffet dell'hotel. Immagine: CC BYSA 2.0opera.cadet

I vantaggi di soggiornare in case vacanze rispetto agli hotel

Soggiornare in una casa vacanza può offrire maggiore flessibilità e opzioni per i viaggiatori senza glutine. Le case vacanze sono spesso dotate di una cucina, che ti consente di preparare i tuoi pasti e assicurarti che siano senza glutine. App popolari per case vacanze come Booking.com, Airbnb, Vrbo e HomeToGo offrono filtri per aiutarti a trovare case con cucina e altri servizi adatti ai viaggiatori senza glutine.

Come mangiare senza glutine nei ristoranti francesi

Quando mangi fuori in Francia, è importante comunicare le tue esigenze senza glutine al cameriere o al personale del ristorante. Molti ristoranti in Francia offrono opzioni senza glutine, ma è importante informarsi sulla contaminazione incrociata e assicurarsi che il pasto sia preparato in un ambiente privo di glutine. App e come Yelp e TripAdvisor possono aiutarti a trovare ristoranti adatti alla clientela senza glutine e puoi leggere le recensioni scritte da altri viaggiatori senza glutine.

Per aiutarti a comunicare le tue esigenze, prendi in considerazione l'idea di portare con te una scheda ristorante senza glutine di base scritta in francese che spieghi le tue restrizioni dietetiche (ti consigliamo di mantenerla semplice).

Carta ristorante senza glutine in francese:

Citazione

Bonjour, Je souffre d'une maladie grave appelée la maladie cœliaque, et je ne peux pas manger quoi que ce soit qui contient du gluten. Le gluten est une proteine ​​que l'on trouve dans le blé, l'orge et le seigle. Cela significa che non ho mangiato il dolore, le paste, i gâteaux, o quoi que ce so fait avec de la farine de blé. Même de petites quantités de gluten me rendre très malade.

S'il vous plaît, helpezmoi à rester en sécurité en veillant à ce que mon repas soit complètement sans gluten. Cela significa non utilizzare farine de blé o altri ingredienti contenenti glutine, comprese le salse, le zuppe e le vinaigrette. Merci de votre compréhension et de votre coopération.

GlutenFree Restaurant Card Tradotto in Italiano:

Citazione

Salve, soffro di una grave condizione chiamata celiachia e non posso mangiare nulla che contenga glutine. Il glutine è una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale. Ciò significa che non posso mangiare pane, pasta, dolci o qualsiasi cosa fatta con farina di frumento. Anche piccole quantità di glutine possono farmi molto male.

Per favore aiutami a stare al sicuro assicurandomi che il mio pasto sia completamente privo di glutine. Ciò significa non utilizzare farina di frumento o altri ingredienti contenenti glutine, comprese salse, zuppe e condimenti. Grazie per la vostra comprensione e collaborazione.

I ristoranti francesi non sono famosi nel mondo per la loro capacità di soddisfare chi ha esigenze senza glutine, quindi un ottimo ripiego è trovare un ristorante di kebab vietnamita o turco, in quanto offrono molte opzioni naturalmente senza glutine, ma assicurati di utilizzare la tua carta del ristorante e parlare con il personale sulle vostre esigenze. Entrambe queste opzioni possono essere trovate nella maggior parte delle città di medie e grandi dimensioni in tutta la Francia.


Un bistrot francese. Immagine: CC BY 2.0awsheffield

Trovare alimenti senza glutine nei negozi di alimentari

I supermercati francesi come Leclerc, Carrefour, Les Mousquetaires, Système U, Auchan, Casino, Lidl, Cora, Metro e Aldi offrono una varietà di prodotti senza glutine, tra cui famosi marchi francesi di alimenti senza glutine come:

  • Valpiforme
  • Gerblè
  • Céliane
  • Schär
  • Bjorg
  • Giardino Bio
  • La Vie Claire
  • Gerblè Senza Glutine
  • Il dolore dei fiori
  • Primal.

Usa i motori di ricerca come Google e Bing per trovare il supermercato più vicino che offre prodotti senza glutine. Ciascuno di questi supermercati, ipermercati o discount offre una vasta gamma di prodotti alimentari e alimentari e ciascuna di queste aziende ha la propria rete di negozi e può avere diversi formati e offerte di negozi in base ai propri modelli di business.


Supermercato Lidl. Immagine: CC BYSA 2.0Billy McCrorie

L'importanza di confezionare snack e panini senza glutine durante il viaggio

Come accennato, è molto importante mettere in valigia snack e panini senza glutine quando si viaggia nel caso in cui non si riesca a trovare opzioni senza glutine in viaggio. Ciò è particolarmente importante quando si viaggia in treno, autobus, traghetto/nave, aereo o auto. I popolari snack e sandwich senza glutine includono torte di riso, noci, frutta e pane senza glutine con ripieni come formaggio o carne.

In conclusione, viaggiare senza glutine in Francia richiede un'adeguata pianificazione e preparazione, ma può essere un'esperienza divertente e piacevole. Utilizza app di viaggio come Booking.com, Expedia e Tripadvisor per trovare hotel e affitti gluten-friendly, comunica le tue esigenze dietetiche quando mangi fuori e prepara snack senza glutine per i tuoi viaggi. Buon viaggio!