Vin brulè al cioccolato caldo
Mentre ci spostiamo nei mesi autunnali, il pensiero delle bevande calde diventa qualcosa di eccitante. Da bambino amavo bere cioccolata calda, così come i miei figli oggi. Da adulto, il vin brulè sembra più allettante. Ho pensato che sarebbe stato divertente combinare i due meravigliosi sapori insieme e creare qualcosa che soddisfi sia il bambino che l'adulto in tutti noi.
Illustrazione di: Erin Rogers Pickering
5 da 1 voto Stampa Vin brulè Cioccolata calda Tempo di preparazione 10 min Tempo di cottura 40 min Tempo totale 50 min Portata: Bevande Porzioni: 7 Calorie: 194 kcal Autore: Jennifer Peñas Ingredienti per il vin brulè:
- 1 (750 ml) bottiglia di vino rosso (io ho usato Cabernet Sauvignon)
- 4 chiodi di garofano interi
- 2 bastoncini di cannella
- ¼ di tazza (50 g) di zucchero di canna
Per la cioccolata calda:
- 2 tazze (475 ml) di latte o latte senza latticini
- ½ tazza (60 g) di cacao in polvere
Finire:
- ¼ di tazza (60 ml) di Cointreau
US consuetudine - Istruzioni metriche
- In una casseruola unire tutti gli ingredienti del vin brulé. Riscaldare a fuoco medio fino a quando non arriva a ebollizione leggera. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 30 minuti.
- In una casseruola diversa, unisci tutti gli ingredienti della cioccolata calda. Scaldare a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando il cacao in polvere non si sarà sciolto. Non portare a ebollizione.
- Quando entrambe le pentole sono cotte, versare la cioccolata calda nel vin brulè. Continua a riscaldare a fiamma bassa per qualche minuto mentre mescoli insieme. Spegnere il fuoco e incorporare il Cointreau.
Ricetta Note
** Dichiarazione di non responsabilità: controlla sempre prima con i produttori di alcol per scoprire se è presente del glutine utilizzato nella lavorazione. **
Informazioni nutrizionali Cioccolata calda vin brulè Quantità di vino per porzione Calorie 194 Calorie da grassi 18 % Valore giornaliero * Grassi 2 g 3% Grassi saturi 1 g 5% Sodio 43 mg 2% Potassio 335 mg 10% Carboidrati 20 g 7% Fibre 3 g 12% Zucchero 13 g 14% Proteine 3 g 6% vitamina A 265 UI 5% vitamina C 5 mg 6% calcio 127 mg 13% ferro 2 mg 11% * I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.