A marzo vado ad Istanbul...qualcuno di voi c'è stato? sapreste darmi consigli sul comportamento da tenere con il cibo? Grazie

Lau : Io ci sono stata due anni fa.....la loro dieta è a base di carne e verdure, ma poi ci mettono il pane ovunque...in ogni caso sanno cos'è la celiachia e, non a Istanbul ma a Gorem (Capadocia), addirittura un barettino con il pane senza glu!!! Io ti consiglio di portare qualcosa da casa, altrimenti ti butti sui piatti di carne e verdure, magari rischiando un po' di contaminazione...Io in valigia avevo portato di tutto però ero stata li 15 gg in Turchia...

Chiara : sìsì infatti qualcosa porto,però naturalmente,non posso riempire la valigia.Cercherò di mangiare carne e pesce! Grazie mille

Lau : Esatto...specifica sempre che non vuoi il pane perchè anche se non è scritto in automatico te lo mettono nel piatto (e non ti dico che profumo quindi è pure una tortura!!!) e via di contaminazione certa! Se sei in un hotel porta anche qualcosa per la colazione...io l'avevo specificato, ma per me non c'era mai niente a parte la frutta e lo yogurt

Chiara : sì per la colazione porterò dei biscotti,che occupano poco spazio in valigia..ma l'inglese lo capiscono bene??

Elisa : Chiara vai su www.celiactravel.com e troverai delle"card"da stampare dove c'è scritto,in tutte le lingue del mondo,una descrizione da dare ai ristoratoricon qual'è il tuo problema e ciò ke puoi mangiare e come!è molto comoda,in grecia è stata fondamentale,xké non tutti parlano inglese!

Chiara : infatti alcune ce l'ho,ma naturalmente,non in turco..grazie mille=)

Federica : http://www.celiactravel.com/cards/turkish/

Maria Rosaria : Sono stata due volte a Istanbul per alcuni giorni (e anche una decina in Cipro Nord); i ristoratori parlano generalmente bene l'inglese ma il consiglio di portare e mostrare la card in turco è ottimo (io ho fatto così). Vai di pesce, verdure, zuppe e kebab "al piatto" che è quasi sempre accompagnato da risotto pilaf ... fai attenzione solo che talvolta il risotto è "misto", nel senso che vi sono dei granelli oblunghi e marroncini (tipo i "risoni" della barilla) ... ecco, quella è avena!!! scelta tua se mangiarne o meno (si sa che l'avena è tossica più per contaminazione in lavorazione che per contenuto in glutine). Il pane è generalmente servito in piatto a parte, quindi tranquilla... Le colazioni in hotel in genere offrono di tutto, puoi anche fare a meno di portare biscotti e biscottini e avventarti su yogurt in cui aggiungere miele e uvetta passa, ad esempio, oppure frutta e uova... Ho mangiato benissimo in un delizioso ristorante qui dentro http://www.panoramio.com/photo/37904210 (costoso.... 100lire turche!!!) così come ho mangiato benissimo nei pressi del Topkapi (lato destro scendendo da Aya Sofia) in una kebabberia sotto il piano strada da soli 4 coperti !!! Il mio unico dispiacere è stato poter solo guardare le meravigliose vetrine delle pasticcerie... anche se non mi sono mai negata il sutlak (budino di riso.. rice pudding!!!) Il mio ragazzo ti consiglia anche - se il clima lo permette - il gelato artigianale fatto "a mano" da folkloristici personaggi con carretti in strada. E se per pochissimi euro ti vien voglia di pollo arrosto.... non negarne una porzione agli infiniti gattini che troverai per strada!!! Se hai bisogno di altre info, contattami pure. Intanto.... buon viaggio e buon divertimento!!!

Chiara : punterò più sul riso e sul kebab allora,non vado matta per le verdure e le zuppeXD grazie mille di tutti i consigli!!!

Maria Rosaria : ERRATA CORRIGE: nel riso ci trovi la segale, non l'avena. A noi vietata ma tollerata in alcuni celiaci