Accorgimenti importanti per la preparazione di piatti gluten free
Tiziana: Accorgimenti importanti per la preparazione di piatti gluten free
Dania: Che io sappia, mestoli di plastica e legno si possono tranquillamente usare in modo promiscuo. In forno non è necessario coprire i prodotti senza glutine purché si usi forno statico e teglie a bordi alti (e i cibi vengano cotti sopra a quelli col glutine, come dice l'articolo)
-- Tiziana: Dania personalmente per cautela evito di usare materiali porosi, quindi legno e plastica. Il forno statico è chiaramente la soluzione migliore, ma secondo l'aic si può usare anche il ventilato, a patto però di coprire la preparazione senza glutine per evitare il contatto con residui volatili, che la ventilazione può favorire
-- Antonella: I mestoli di plastica li uso tranquillamente in modo promiscuo senza problemi....Non abbiamo mai avuto alcun problema,anche a distanza di tempo,le analisi sono sempre perfette,ringraziando Dio....credo che ci voglia semplicemente un'ottima pulizia,tutto qui
