Ciao a tutti, Volevo condividere con voi quello che mi è appena capitato:sono andata in un ristorante che fa anche cucina senza glutine.Il cameriere mi ha portato del pane "fatto apposta per i celiaci",peccato che si sia confuso e in realtá era integrale.So giá che passerò la notte in ospedale attaccata a una flebo di plasil. Volevo mettervi in guardia: evitate il ristorante "la funicolare" di Como.chi non prende seriamente le allergie alimentari non merita do essere un ristoratore.Peccato che non sia possibile una denuncia.
Elena : è nel circuito AIC?
Angela : perché non è possibile una denuncia? scambiare il pane e farti stare male è un grosso errore
Katia : Il fatto è sicuramente grave però può essere un errore umano non da condannare in questo modo..anche a me è successo e magari in quei posti non sono più tornata ma così mi sembra una condanna troppo forte per il ristorante e per la persona che può aver sbagliato...
Evelina : Credo che ci siano assolutamente gli estremi per una denuncia!
: Mi è successa la stessa cosa in una pizzeria ad Ischia qualche hanno fa, mi hanno fatto anche pagare il conto, il mio sbaglio è stato quello di non aver fatto una segnalazione all'AIC visto che faceva parte del circuito :/
Mara : secondo me lo devi segnalare all'aic! se loro sono certificati, non meritano di stare in elenco!
Pierluigi : E' irrilevante essere affiliati Aic , perché l' associazione , che ricordo e' privata potrebbe al limite effettuare una verifica e togliere per mancanza di requisiti l'affilizione stessa , ma il "mal di pancia" non lo leva nessuno alla malcapitata/o . Utile e' la segnalazione all'Aic e eventualmente la denuncia ,a solo se a seguito di esami risulta chiaro un danno fisico . Ha vissuto mia moglie un 'esperienza negativa in un villaggio Eden , in Egitto che avevamo scelto appositamente . Un disastro assoluto di disinformazione sulla materia , dopo aver ricevuto rassicurazioni a tutto i livelli . C'è' ancora tantissimo da fare e le Asl e non l'aic dovrebbero certificare i locali
Silvana : Segnala all'aic
LE : Vorrei far presente che l'AIC non dà alcun permesso se prima l'ASL di competenza non fa tanti ma tanti controlli e rilascia altrettante certificazioni!!!!! L'AIC è un'associazione serissima e di alta competenza, con la forte responsabilità di creare una fitta rete di collegamenti tra i celiaci, i prodotti GF e persino i locali che hanno deciso di far fronte alle esigenze dei celiaci appunto. Personalmente, ritengo imperdonabile l'errore fatto in quel ristorante...evidentemente non c'era stata un'adeguata informazione a tutto il personale. E' necessario fare segnalazione all'AIC che si comporterà di conseguenza.
Sabrina : idem a montecatini mi avevano pure rassicurato dicendo ke aveva colazione per celiaci peccato che nn sapevano che solo la pasta nn basta ma esisteno le contaminazioni.in conclusione la pasta era vecchia allora kiedo un latte di soia e la mia merendina..il latte puzzava terribilmente e mi ha detto ke era ok cmq avevo il mio dietro della stessa marca del loro ma nn vecchio..e sel avessi bevuto? o avessi mangiato qlla pasta ?
Laura : Grazie a tutti delle risposte.Ho seguito il vostro consiglio e fatto segnalazione all'AIC.Per questo volta niente denuncia,ma è compito del proprietario sensibilizzare in modo appropiato il personale ....e confermo che il mal di pancia e annessi non me li sono scampati :'( .speriamo siano piu seri in futuro!
Gianmarco : Roba da matti
Luca : Secondo me il problema che molte volte chi partecipa ai corsi AIC x avere la certificazione è il proprietario ma i dipendenti poi non sanno nulla... Se il proprietario non è bravo a spiegare... poi ci sono anche quelli che se fregano... Poi l'ASL può fare tutti i controlli che vuole, magari quando vanno stanno + attenti al momento ma poi??? Stessero male loro allora vedi come capirebbero....
Maria : Magari si e' confuso...e poi si puo' sempre den se fatto intenzionalmente x i danni provocati...
Maria : Riprenditi subito, Auguri!
Vera : Noi siamo associati con AIC e notificati dal USL i nostri dipendenti quando sono assunti prima devono fare il corso sulla celiachia....La celiachia non deve essere solo un busines per i ristoratori!!!
Marzia : gli errori si pagano, e se la persona in questione fosse stata allergica? chi non ha formato adeguatamente il suo personale deve pagare le conseguenze, come minimo una comunicazione all'AIC....e finchè si è "clementi" che non si viene presi sul serio e si continua a pensare "ma cosa vuoi che sia un mal di pancia....".