Aldo: Ciao Deborah Il tuo prodotto è IDONEO da ABC. La parola "semiconserva" che è dopo il punto ( . ) dopo gli ingredienti, indica che il prodotto deve essere consumato in un lasso di tempo breve, e specifica che il prodotto non è stato sottoposto a nessun processo di sterilizzazione.
-- Deborah: Aldo era proprio quello il mio dubbio ! Grazie mille
Alba: Ciao! Questo prodotto rientra nella categoria pesce conservato, che si considera permesso da abc della dieta del celiaco se conservato al naturale, sott’olio, sott’aceto, sotto sale, affumicato, privo di additivi, aromi e altre sostanze (a esclusione di solfiti, acido citrico e acido ascorbico)https://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/ Il tuo prodotto non ha ingredienti diversi da quelli indicati in abc, perciò è idoneo. La parola "semiconserva" che è dopo gli ingredienti, indica che il prodotto deve essere consumato in un lasso di tempo breve, e specifica che il prodotto non è stato sottoposto a nessun processo di sterilizzazione.
Vale: Ero incerta anch'io sulla parola "semiconserva". Grazie Aldo per la spiegazione.
