Amici ma il lievito e la vanillina Pane Angeli li possiamo usare?

Flo : si ;) http://www.sosceliachia.joomlafree.it/notizie/prodotti-senza-glutine-cameo-paneangeli-bertolini.html

Paola : Si! :)

Stefania : assolutamente sì

Veronica : veramente il lievito pane angeli nel prontuario non c'è.. io una volta ho mandato una mail e mi hanno risposto che non possono dare certezza della non contaminazione... ci sono tante altre marche buone allo stesso modo cmq...

Anna : infatti Veronica.. per quello avevo il dubbio anche io..

Anna : ma di dove sei? non è che siamo vicini e non lo sappiamo :-)

Veronica : Preferisci altri più sicuri al pane angeli che cmq resta in dubbio, dato che non sono in prontuario...

Veronica : Catania.. :)

Anna : io provincia di messina

Christina : è da un mesetto (forse anche due) che sono iscritta a una decina di gruppi per celiaci (lo è mio figlio) e se c'è una domanda che viene chiesta circa 1 volta la settimana in tutti questi forum ed è quella che riguarda il lievito pane angeli. ci sono quelli che dicono assolutamente sì, quelli che dicono assolutamente no, quelli che dicono di aver avuto conferma che è idoneo direttamente dall'azienda e altri che invece hanno ricevuto (sempre dalla stessa azienda) l'informazione che c'è il rischio di contaminazione ... mah... io nel dubbio ho smesso di usarlo, ci sono altre marche (che sono in prontuario) ... è un po' come la discussione sugli m&m - mio figlio vive benissimo senza lievito pane angeli e anche senza m&m :-)

Simona : Io ho scritto al servizio consumatori Cameo a giugno 2011 e mi hanno mandato la famosa lettera dove dice: "Purtroppo le esigenze produttive di un’azienda che produce generi alimentari di largo consumo sono assai diverse da quelle di un’azienda dedicata alla produzione di prodotti dietetici specifici per celiaci. Anche il solo rischio di contaminazione con tracce di glutine provenienti dalla altre produzioni, ci porta a non dare liberi prodotti che invece, di per sé, non conterrebbero glutine tra gli ingredienti" il che significa che i prodotti che non sono nell'elenco da loro indicato potrebbero essere a rischio e non tutti. Bisogna anche saper leggere bene quello che viene scritto e inoltre non tutte le aziende devono per forza essere nel prontuario. Molte aziende garantiscono i loro prodotti, basta chiedere al servizio consumatori.

Veronica : Io non capisco perchè, se ci sono decine di marche di lievito SICURE, si debba andare a comprare per forza il pane angeli NEL DUBBIO... Vi posso assicurare che gli altri lieviti funzionano benissimo pure... :D

Anna : veronica la penso come te perchè rischiare...

Anna : cmq lievito ne ho visto anche di altre marche.. devo vedere la vanillina invece..

Stefania : Non usate la vanillina, che è chimica! Usate i semini della vaniglia o la vaniglia bourboun liquida, che sono naturali!