Ciao a tutti anke a voi capita di mangiare mozzarella e di star malissimo ???????? ;-( e' la seconda volta ke mi kapita ... ogni giorno si scoprono kose nuove !!!
Roberta : Hai fatto test lattosio?
Biancamaria : lattosio?è molto comune nei celiaci
Luisella : sicuramente sei intollerante anche al lattosio,io lo sono..elimino i cibi x il glutine e anche x il lattossio..
Daniela : a me oltre intolleranza lattosio anche lievito e solanacee (patate,pomodori,melanzane,peperoni etc )fai i test..
Stefano : Anche io ho problemi con il lattosio
Marina : avevo anche io problemi con il lattosio, ma da che mangio senza glutine (5 anni) sono quasi spariti, lo stesso anche per i lieviti
Giuseppe : non è un problema di lattosio, chiedi dove hai comprato la mozzarella se la producono con amido e fai presente che sei celiaca, spesso (più di quanto possiate immaginare) nella mozzarella c'è glutine, perchè per addensarla mettono amido.....
Ioviaggiosenzaglutine : Spesso la celiachia va a braccetto con intolleranza ai lattosio.
Cresta : Ciao Valentina, sono rosa la mamma di una bimba celiaca da 2 anni... Mia figlia l'anno scorso la vigilia di natale mangio la mozzarella e subito dopo stette con vomito e diarrea, e di nuovo che non riusciva più a stare all'impiedi... Nella mia ignoranza di allora in materia "celiachia" non sapevo che nelle mozzarelle potesse esserci glutine!!! Invece purtroppo si, parlando con chi ha lavorato in caseifici mi hanno detto che utilizzano amidi- farine per aumentare il peso! Da allora mia figlia nonostante piccola non voleva più mangiare mozzarelle, aveva il terrore... Ora spiegandolo a distanza di tempo ha ripreso x cui chiedi sempre prima di comprare, ora compero solo in caseifici fidati!!!
Valentina : kpt grz a tutti siete stati molto gentili a spiegarmi ,,, faro dei test x il lattosio eccc daltronde son 2 mesi ke lo scoperto anke se stavo maale anke da molto tempo
Autilia : .....questa non la sapevo del glutine nella mozzarella.........ma siete sicuri?????......a me in genere la mozzarella fà stare male,ma pensavo al lattosio visto che nn bevo late da diversi anni per lo stesso motivo ....! Ok grazie per l'informazione,cercherò di approfondire l'argomento .
Valentina : io sn intollerante al lattosio e mangio la mozzarella saporosa, senza lattosio...quindi c'è pericolo ke ci sia glutine? qualcuno di voi la mangia?
Maril� : la saporosa nn fa male x chi è intollerante a lattosio,si puo' mangiare anche quella di bufala...
Valentina : grazie x la risposta marilù... volevo saxe se ci fosse glutine xkè ho kiamato all'aic di foggia e mi hanno detto di no, mentre qnd ho kiamato la saporosa mi hanno detto di sì e nn riesco a capire...io continuo a mangiarla e nn ho alcun disturbo anke xkè mi fido dall'aic ma nn capisco dv sia la verità... :(
Francesca : Potrebbe anche essere intolleranza alle PLV proteine del latte vaccino (caseina, betalattoglobulina e alfalattoalbumina) ...........
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