ANTI TRANSGLUTAMINASI Ciao a tutti.. ho scoperto di essere celiaca da un anno e mezzo, quando il valore dell'anti transglutaminasi era a più di 200. Seguo...

Omar : non ti preoccupare a volte servono anni per rintrare nei valori continua la dieta e stai tranquilla saluti

Laura : grazie...:)

Elisa : se puoi, evita i prodotti del catalogo (a me avevano detto di fare così al policlinico) attenta anche ai succhi di frutta (magari bevi solo quelli al 100%) e alle passate di pomodoro(meglio i pelati) cioccolata fondente dal 70% in poi.... Quando diventi negativa e ti sono ricresciuti i villi ricominci a mangiarli. Questo è quello che ho fatto io su indicazione del primario e mi ci sono voluti 10 mesi circa per negativizz. comunque senti la tua dottoressa. Ciao Laura

Achille : Guarda Laura, la mia situazione è del tutto identica: ho scoperto che a volte il glutine c'è nei cibi più impensati ed io me ne accorgo immediatamente perchè devo andare molto più spesso nel bagno. Una volta, ho comprato un barattolo di olive snocciolate e il giorono dopo....catastrofe! detto questo, ha ragione Omar: capita che per ripristinare la situazione ci voglia molto tempo. Tieni duro! Io ho scoperto d'essere celiaco l'anno scorso alla "tenera" età di anni 67: la cosa mi ha molto sorpreso, ma non me la prendo più di tanto, si tratta solo d'organizzarsi. Ti auguro ogni bene

Laura : Grazie ad entrambi per gli ottimi consigli.. Elisa, penso proprio che tu abbia ragione, anche perché mi capita spesso di avere mal di pancia senza conoscerne il motivo. Probabilmente il problema sono proprio gli alimenti in cui non c'è scritto che ci sia glutine, ma evidentemente un pochino c'è comunque... Ciao ciao

Lidia : scusa Elisa ma che vuol dire di far attenzione alle passate, succhi e cioccolata ....e quando ricrescono i villi si può riprendere a mangiarli....o contengono glutine e fanno male sempre, oppure no!.....io starei attenta i primi tempi a mangiare tutto quello che è in prontuario(l'unica cosa certa che c'è oggi a quanto pare, visto che la legge x l'etichettatura è facoltativa ,è una scelta e non un obbligo x l'azienda)solo i prodotti presenti in prontuario così poi è più facile capire cos'è che non va....si va ad esclusione se in cucina si fa sempre attenzione ad eventuali contaminazioni...in bocca al lupo!.....

Silvano : ...confermo il post di Omar ,ci vuole un po' di tempo!!!...