Barbara Croci Buongiorno,appena rientrata da Parigi, mi piacerebbe saper com'è possibile che in Francia quasi ignorano l'esistenza della celiachia, mentre qui in Italia il numero dei celiaci aumenta di giorno in giorno e se ne parla con sempre maggiore frequenza e consapevolezza... Come mai??? Grazie!
Michela : forse perchè consumano meno pasta?! non saprei
Alan : poporopo po po po !
Chiara : Non solo in francia anche belgio e spagna!
Francesca : non lo so... ma è risaputo che in Francia non sanno cos'è la celiachia.... :(
Massimiliano : io devo andare all' Eurodisney a giugno e mia figlia è celiaca.... mi sa che partirò carico !!! :)
Emilia : In Spagna invece son super attrezzati.. pensate che son riuscita a mangiare addirittura al mac un panino!!!!!!!! Poi i prezzi delle cose senza glutine son molto più bassi!!! Il paradiso del celiaco!
Stefania : Io ovunque sono andata mai avuto problemi!basta adattarsi un po' ;)
Andrea : Confermo io lavoro a Montecarlo e parlando con i colleghi nessuno sa cos'è l'intolleranza al glutine, x fortuna alla visita medica il dottore conosceva questa patologia. :)
Emilia : Verissimo.. il sud della Francia è ignorante in questo argomento!
Alice : Non sanno cosa sia... io quando avvisavo i ristoranti x tempo, mi dicevano ok e poi mi facevano trovare delle insalatone piene di fette di pane al centro...Perché? Bò, forse si...minor consumo di pasta, pizza, etcc...non so spiegarmelo altrimenti...
Elena : vabbè ovvio che se ti adatti è tutto ok
Fabrizio : Buono a sapersi..già la francia non mi intrigava più di tanto..ora ho anche la scusa per non andarci :-)
: Credo che Alice abbia centrato il problema alla grande: siamo il paese di Pasta, Pane, Pizza & Co. penso sia per questo che da noi il glutine fa più malestri ! Non ti scoraggiare Fabrizio, in Francia si mangia benissimo, ci vuole un pò più di attenzione, questo sì...
: Ancora a questo proposito, se ne avete voglia date un'occhiata qui: http://cucinaresuperfacile.com/?p=403
Luana : oggi al Tg di rai uno hanno detto che la popolazione a causa della crisi si nutre soprattutto di pasta, pertanto il problema celiachia aumenta di + e ci si rende conto che le famiglie disagiate economicamente abbiano tutti problemi di obesità. il glutine gonfia, fa lievitare le persone.la sanità dovrebbe trovare la soluzione o si troverà a dover affrontare un problema abnorme!!!
Luigi : Ciao Barbara Croci,poi dirmi come hai fatto per mangiare a parigi,siccome sono interessato a farci una settimana,non sono io celiaco ma lo e la mia bambina di anni 5.Mi hanno detto che nei supermercati carrefour si trovano molti prodotti senza glutine,se e cosi potrei affittare una casa per la mia vacanza e cucinare per mia figlia,e cosi non avvrei problemi ti ringranzio Luigi.
Elena : vabbè dai, ma nn può essere questo il criterio... ma siete proprio dipendenti dallo stomaco