Breve guida su come affrontare la celiachia

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BAR PASTICCERIA LA STUA DI ANDALO- LA Stua AndaloIl gelato è buono, locale accogliente, carino, però meglio evitare di dire il gelato è senza glutine, mettere i coni senza glutine se poi la contaminazione regna sovrana. Se non siete ben informati sull’arg

: BAR PASTICCERIA LA STUA DI ANDALO- LA Stua AndaloIl gelato è buono, locale accogliente, carino, però meglio evitare di dire il gelato è senza glutine, mettere i coni senza glutine se poi la contaminazione regna sovrana. Se non siete ben informati sull’argomento dite che NON POTETE GARANTIRE!!!!! Preso gelato dopo le mie raccomandazioni che dalla faccia del cameriere sembrava dessero fastidio perché sapeva tutto, magari lui sì ma chi prepara i gelati e le fette di torta, non sa o non fa…chiedo una tartina di fruta gluten free e le tengono in una confezione sotto le altre torte, immagino quante briciole cadono dentro ad ogni taglio. Per mettere le palline di gelato usano un dosatore, sempre lo stesso, veloce sciacquatina nell’acqua santa e via a contaminare tutti i gusti. Subito dopo aver finito il gelato, che ribadisco essere molto buono, dolori lancinanti allo stomaco. Colpa mia? Una parte sicuramente, ma vedere che fanno i competenti in materia e poi nella pratica mancano proprio le conoscenze di base sulla celiachia mi fa incazzare. Fate il favore, non dite che è gluten free se non sapete cosa significa