Bastaaaaa,mi sono rotta di essere celiaca...voglio essere libera di bere e di mangiare tutto ciò che voglio...

Melania : a ki lo dici!!!!

Stefania : ho 27 anni e ho scoperto di essere celiaca all'età di 6 anni...che palle!

Marina : mi sono rotta pure io specialmente è un grosso casino quando si esce!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Desirèe : io ho scoperto la celiachia a 22 anni.. oggi ne ho 26 e voglio tornare a mangiareeeeeeeeeeeeeeeeeeee...

Desirèe : mi sono rotta.. ci sono feste e tutti dimenticano la tua intolleranza così sei costretta a guardare gli k si abbuffano d dolci e rosticceria.. fai un viaggio e in valigia nn pensi all'abbigliamento ma a portarti i biscotti almeno x fare colazione.. vai a farti l'aperitivo, paghi una cifra e la massima cosa che puoi mangiare sono le patatine san carlo classiche.. sempre se le hanno!! ma xk nessuno ci pensa??

Stefania : odio quando mi dicono:-"facciamo colazione al bar?"tutti mangiano brioches e cornetti e tu un misero caffè massimo un cappuccino...

Desirèe : bravaaaaaaa.. oppure che fai?? ti porti in giro ciò che puoi mangiare???

Desirèe : ma nn esiste!! è un continuo accontentarsi

Stefania : i minisorrisi magari!!!

Desirèe : oppure tutti si organizzano per andare all'agriturismo dove paghi 20 euro e mangi 3 prima 3 secondi 3 antipasti ecc ecc e lì sorge la domanda "ma io che devo mangiare?" bistecca e insalata!!

Desirèe : macccchepalle!!

Desirèe : e poi ti ritrovi a spiegare tutto a tutti e vieni guardata con aria di tenerezza...

Stefania : oppure quando ti dicono:-"la torta non la mangi?non mi dire che sei a dieta?"NO CAZZO MI STRAFOGHEREI DI TORTE MA SA SONO CELIACA!!!

Desirèe : hahahahahahah verooooooooooooo.. "non mi dire che sei a dieta!" hahahahahah no cazzo.. sono celiaca..

Stefania : :-)

Desirèe : capita che il pomeriggio viene fame.. chi si fa un panino imbottito.. chi la pizzetta.. e io? coca cola e sigaretta xD

Stefania : fortunatamente possiamo fumare!!!

Desirèe : e vabbè Stefy pazienza.. si ci convive.. figurati che io ho un ristorante.. mi strafogavo di pizze e di un sacco di schifezze xD adesso quando porto la mia pizza i clienti ridono perchè sostengono che sia il colmo.. effettivamente lo è.. però certe cose ti fanno sentire piccola e debole..

Stefania : già...pazienza!

Anna : io ho 19 anni anni e sono celiaca da quando ne avevo 14....devo dire che è brutto uscire con gli amici e poter mangiare solo insalata, ma essere celiaca per me non è un peso...adesso finalmente hanno iniziato a fare le pizze anche nel mio paese e i quando facciamo una festa i miei amici cercano di organizzare dove posso io o portarmi qualcosa loro da mangiare....quindì su di morale che alla fine non è negativo essere celici =)

Stefania : dipende...

Anna : bhè quando sono andata in gita con la scuola, mentre i miei compagni avevano il menu stabilito che faceva totalmente schifo =) io ho potuto scegliermi tutto il menu a mio piacere =)

Stefania : A me vengono i nervi quando mi dicono: "però puoi prendere la carne...." Io odio la carne!

Marina : anch'io odio la carne e pare che sia comune a tanti celiaci comunque è molto dura dover far capire agli altri che tu non puoi mangiare certe cose!!!!!!!!!!

Desirèe : eh già...

Marina : e x me resterà sempre una brutta malattia!!!!!!!!!!

Valentina : Io proprio non vi capisco... O forse siete voi che non capite cosa voglia dire avere davvero una malattia... Una sclerosi laterale amiotrofica, l'AIDS, il morbo di Alzheimer, la distrofia muscolare... Cercate di godervi la vita, e soprattutto di capire quanto siete forunate...

Marina : ti dico solo che è dall'età di 27 anni che combatto con il cancro e non solo, ma questa mi crea più problemi sia a contatto con gli altri sia perchè la mia infertilità dipende da ciò:-(((((((((((

Massimo : Io l'ho scoperta a 35 anni, stavo male quindi collego la dieta allo stare bene e non mi pesa essere celiaco. E' diverso quando sei giovane sicuramente molto più insopportabile. Noto che mi sono scordato dei gusti che mangiavo, ma la differenza è davvero enorme con prima. Non sopporto dover ogni volta ri-spiegare tutto alla gente e sentire la domanda più originale: "ma che disturbi dà?", quasi come se fosse una cosa sopportabile, in fondo, e: " ma s euna volta ti capita di sbagliare che succede?", come a dire vabbè, se proprio sbagli non è grave. Poi ti vien voglia di dire: "ok passa tu la settimana al cesso o la notte a vomitare, poi vediamo se ti piace tanto trasgredire"...

Stefania : Sono d'accordissimo...quando stai male, l'unico pensiero è solo stare meglio. A me non pesala dieta: ho tanti altri problemi di salute che non riesco a mettere a posto...appena mi hanno detto di provare la dieta per vedere se andava meglio non ho battuto ciglio....io voglio solo stare bene!!!

Adela : Io ho rischiato la vita solo perchè ero celiaca .....è lo sono tutt'ora , sono molto contenta di questa dieta e ringrazio dio CHE ESISTE :-) Essere celiaci non è UNA MALATTIA ,non capisco perchè alcuni lo fanno passare per tale.....STATE SERENIII !!!!

Stefania : non è una malattia ma per me è una rottura...

Adela : Allora non fare piu' la dieta .... così non ti rompi piu' !!!!!!!!!

Massimo : Dai Stefy, fatti coraggio, siamo migliori della media, in fondo. Il resto non esiste più, occorre farsene una ragione, ma oggi si può stare bene, la gente ci capisce, questo è un punto a favore del fatto di esserci oggi. Potrai avere una tua vita e farla funzionare. FOrse ci sono delle controindicazioni, ma quello che abbiamo è MOOOOLTO meglio... Chiaro che magari non consola, ma forza lo stesso!!!!

Anna : un'altra cosa da dire è che finalmente le persone iniziano ad essere più informate sulla celiachia e ci sono sempre più ristoranti, alberghi e bar che offrono prodotti senza glutine

Katia : Mi stupisce e mi fa arrabbiare il fatto che molti sembrano non capire che qui il problema vero e' che non siamo considerati da nessuno!!!!! Se ci dessero la possibilta di fare colazione in tutti i bar con una brioche, come tutti, se potessimo andare a cena nei ristoranti o agriturismi e mangiare le stesse cose che mangiano gli altri e non solo carne, se potessimo viaggiare tranquilli sapendo che ovunque noi si vada non rischiamo il digiuno senza la nostra valigia di cibo.... Insomma, se le istituzioni, la legge o chi x essi, ci mettessero in condizione di fare una vita normale e non da emarginati, visto che siamo tantissimi e sempre in aumento, se facessero questo nessuno si lamenterebbe piu. E siamo tutti consapevoli che ci sono malattie peggiori ma ciò non vuol dire che dobbiamo essere dimenticati e trattati come emarginati!!!! E non basta che un ristorante disperso chissà dove ci faccia da mangiare xke non possiamo costringere tutti a venire a cena sempre in quel ristorante!!!' quand'e che si decideranno a rendere obbligatorio a tutti quelli che aprono un ristorante/pizzeria il corso x cucina celiaca????!!!!!!

Valentina : Io non mi sento un'emarginata! Certo sarebbe bello poter mangiare qualsiasi cosa quando ne ho voglia e dove voglio ma non posso e non è un dramma! Alla fine neanche prima mangiavo miliardi di schifezze in giro, ora ci penso solo perché non posso piu farlo! E se ho voglia di mangiar fuori nella mia città ci sono tantissimi ristoranti, agriturismi, messicano, pizzeria, indiano, vegetariano e anche pasticcerie e una specie di gastronomia! Ciò che non trovo me lo faccio in casa e mi diverto un sacco! Perché deprimersi per una cosa del genere?? Certo sarebbe tutto piu facile se inventassero sta cavolo di pillola di cui parlano da vent'anni! Xo io ora vivo bene e non ho quasi mai disagi! Viaggio all'estero in Italia e ovunque io voglia..non mi pongo limitazione perché non credo che la celiachia sia una condizione limitativa!

Katia : Be' cara Valentina sei fortunata!!!!!! Nella mia città non C'e n'e nemmeno uno!!! Zero ristoranti zero pizzerie!!!! Il sabato sera, se non voglio cenare a casa da sola come una vecchietta devo andare nei ristoranti normali e pregare che non facciano errori in cucina preparando la sola cosa che posso mangiare ovvero la carne. Mentre tutti gli altri intorno a me mangiano una meravigliosa pizza fumante che solo a sentirne l'odore ti uccide! Il problema di cui parlavo prima e' proprio questo, tutte le città dovrebbero avere almeno un minimo di posti ristorazione x noi e invece mentre magari Valentina ha l'imbarazzo della scelta a me resta solo l'imbarazzo!!!!!! E' una vergogna!!!!

Katia : P.S dimmi dove e come viaggi all'estero SENZA LIMITAZIONI sono curiosa!!!!!

Valentina : A Londra per esempio! Ho mangiato anche il fish and chips! Basta cercare i ristoranti senza glutine prima d partire! Sono stata in Austria e in Francia anche se li sono meno informati ma in Francia ho mangiato un'anatra all'arancia spettacolare! Quest'anno andrò a Barcellona e ho già trovato moltissimi posti dove mangiare, persino uno che vende solo panini!

Dania : Quanto mi consola sentire pareri di persona con lo stesso mio "problema" :-) non avendo nessun conoscente celiaco, è un conforto sapere che c'è altra gente che deve sentirsi ogni giorno le stesse domande e le stesse frasi ripetute in ogni occasione si tratti di mangiare in compagnia: "ma tu non mangi nulla?" "Ma dai, un pezzettino, un boccone, cosa vuoi che ti faccia? Se non hai sintomi" e via dicendo, e tu a spiegare che anche se non sei sontomatica, cmq sgarrare non si può, perchè a livello intestinale fa male cmq...ecc ecc. Bella rottura! Anche io sono costretta a mangiare solo carne o pesce e verdura quando si esce perchè a Trieste non c'è UN e dico UN locale a pagarlo che faccia cibo senza glutine (beh, uno ce n'è, ma meglio che non lo commento...) Io sono celiaca da 3 anni e ammetto che è una grandissima rottura, ma dico anche che se ripenso a come stavo prima, ringrazio Dio di aver scoperto da cosa dipendeva il mio malessere e di aver potuto rimadiare "solo" stando a dieta! C'è effettivamente di peggio nella vita, e poi a lungo andare sono certa che i locali informati saranno sempre di più, e saremo tutti + contenti: ci vuole pazienza, pensate solo a come stava chi era diagnosticato 20 anni fa...non c'era davvero NIENTE da mangiare!!!! Ora siamo fortunati dai :-) scusate se mi sono dilungata, un saluto a tutti :-)

Valentina : Certo mi porto sempre qualcosa da mangiare ma solo biscotti crekers e piccole cose da sgranocchiare se mi viene fame in mezzo alla giornata! Mai preso un bagaglio in piu per il cibo in aereo!

Beatrice : Io la valigia piena di roba da mangiare non l ho mai presa.. Al max qualche biscotto o crecker da tenere in borsa.. E un po' ho viaggiato..Parigi Londra costa azzurra Creta Barcellona .. Mai rischiato il digiuno.. Anzi.. I panini di Barcellona me li sogno ancora adesso.. E in Italia le cose stanno sempre più migliorando.. Ho 24 e son celiaca praticamente dalla nascita.. Fino almeno a 10 anni fa.. Non solo nn c erano ristoranti informati.. Neanche sapevano cos era la celiachia!! .. Ma anche i prodotti facevano veramente vomitare!!! Nonostante ciò non mi sento malata per niente.. Ma probabilmente ciò è dovuto soprattutto al fatto che mai .. Neanche da piccola ho frequentato amici persone che mi facessero sentire tale.. Forse è stata questa la mia fortuna..

Katia : Ripeto non tutte le città sono cosi organizzate. Dovreste provare a vivere in città come la mia o come Trieste a quanto pare..... Forse capireste che c'e da farsi il sangue amaro. Valentina i miei amici sono andati a cuba, io ho dovuto rinunciare... Stesso dicasi per Egitto e altri.....se mi dici che a Barcellona si può andare son contenta e magari ci andrò , ma mi pare cmq troppo poco, limitato e limitante ... Tocca andare sempre li...o in quei pochi altri posti. Senza poi considerare che se becchi un hotel con prima colazione informato e organizzato cmq ti senti una merda xke vedi i tuoi amici che attingono a un buffet spettacolare e a te ti portano due fette di pane tostato che x giunta da anche schifo e un Po di marmellata. Io mi sentirò normale solo quando verro trattata sempre e ovunque come tutti gli altri. Purtroppo credo che finche non ci saranno leggi che obbligano ogni ristorante hotel o bar che dir si voglia a cucinare tutto anche x noi nessun albergatore si prenderà la briga di farlo con tutte le responsabilità e i costi che comporta!

Stefania : mmmm, ho riscosso troppo successo...

Massimo : Effettivamente a Torino non siamo messi male, almeno secondo me. Abbiamo un locale almeno che fa ottima pizza senza glutine, altri ristoranti informati e francamente, come diceva Gable, me ne infischio se non posso mangiare le cose che mangiano gli altri, non è un mio problema. Per i viaggi, la UK è ok. Ho lavorato lì e, oltre ai locali specifici senza glutine, c'è un approccio al cliente e ai suoi bisogni che noi ce lo sognamo, oltre che un rispetto per i diversi orientamenti, vegetariano, vegano, ogni tipo di allergia, che non appesantisce di solito la condizione in cui siamo. In Francia lascio stare, esperienze mediamente brutte, con incompetenza e ignoranza. Germania e Nord Europa ok. In Cina, dove vado per lavoro, hanno molte farine diverse, ma mescolano e c'è sempre il rischio di qualche contaminazione, per cui quando torno ci metto qualche settimana a rimettermi. Questa estate sono andato in Turchia, molta frutta e verdura, spesso carne e pesce impanati ma me la sono cavata lo stesso, naturalmente senza toccare roba impanata di qualsiasi tipo... Il nostro problema è di non avere segnali esteriori se non quelli di essere, come ho già detto, mediamente più intelligenti e belli della media, il che provoca abbastanza invidie... (Se non me lo dico io... ;) Comunque, su di corda!!!! Chi passa da queste parti chieda posso dare qualche consiglio sui posti.

Valentina : Io non Rinuncerei mai a un viaggio per via della celiachia! Infatti ho in programma erasmus e anche qualche settimana negli stati uniti! Anzi, io non rinuncerei e non rinuncerò mai a niente per colpa della celiachia!

Francesca : L'Italia è l'unica nazione così indietro per la Celiachia. Ribadisco a Londra ci sono catene e negozi specializzati ci sono stata e non ho patito la fame anzi (ho addirittura mangiato una "pizza")... idem in Spagna... addirittura come già citato il MC Donalds è gluten free..

Nicla : in America sono moooooolto più indietro e fai fatica a trovare cibo, almeno parlo del 2005