Buonasera , oggi mia figlia di 5 anni a pranzo ha mangiato un piatto di pasta al farro (data erroneamente da mia mamma). Siamo a sera sta andando a letto e ancora non ha avuto alcun sintomo. Mi devo aspettare qualche sorpresa per domani? Finora dopo un an

Annarita: Buonasera , oggi mia figlia di 5 anni a pranzo ha mangiato un piatto di pasta al farro (data erroneamente da mia mamma). Siamo a sera sta andando a letto e ancora non ha avuto alcun sintomo. Mi devo aspettare qualche sorpresa per domani? Finora dopo un anno e mezzo dalla diagnosi non abbiamo mai avuto contaminazioni così importanti e quindi non so cosa aspettarmi. Lei in genere andava male di corpo prima di scoprire la celiachia ed è stato proprio quel suo sintomo a farci venire il campanello d allarme. Ma finora a quasi 9 ore dal pasto incriminato non è accaduto nulla.