Buonasera. A qlcuno capita di avere mal di stomaco e infiammazione intestino dopo aver mangiato una pizza senza glutine in pizzeria? Potrebbe essere un problema di tolleranza ai lieviti?
Francesco: Buonasera. A qlcuno capita di avere mal di stomaco e infiammazione intestino dopo aver mangiato una pizza senza glutine in pizzeria? Potrebbe essere un problema di tolleranza ai lieviti?
Aldo: Francesco , può essere l'amido di frumento cosiddetto “deglutinato” che viene usato in moltissime pizzerie per l'impasto della pizza.
Sara: Ciao Francesco okkio alla cross contamination se è posto dica fanno anche pizza normale…
Maya: E tue pizze sono Senza glutine o con frumento deglutinato?
-- Francesco: Maya non lo saprei onestamente. Dovrei chiamare il pizzeria dove ho mangiato e chiedere.
