Breve guida su come affrontare la celiachia

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Buonasera a tutti, sono in attesa di capire se sono celiaca o sensibile al glutine e quindi devo obbligatoriamente seguire una dieta che includa glutine. Secondo voi, è possibile che dopo un'ora dall'ingestione di cibo che ne contiene (stasera ho mangiat

Annalisa: Buonasera a tutti, sono in attesa di capire se sono celiaca o sensibile al glutine e quindi devo obbligatoriamente seguire una dieta che includa glutine. Secondo voi, è possibile che dopo un'ora dall'ingestione di cibo che ne contiene (stasera ho mangiato una piadina) il dolore articolare peggiori a dismisura? Ho le ginocchia che fanno male e che mi danno una strana sensazione di bruciore. Realtà o mi sto sugestionando?