Buonasera avrei un quesito chi mi puo rispondere ho test genetici positivi celiachia biopsia modesta atrofia villi oggi non ho mangiato glutine avendo anche problemi glicemia. Ho mangiato riso e fagioli sto bene non ho sonno sto proprio bene puo eliminand

Valentina: Scusa se mi intrometto, non rispondo alla tua domanda solo perché non so farlo, e soprattutto la butto là ma non approfondisco l'argomento sia perché non sono un medico sia perché in questo gruppo si parla di celiachia e quindi non voglio che per colpa mia si vada fuori tema.. ma il riso ha un indice glicemico più alto della pasta o del pane di grano. Quindi occhio

Filomena: Si ma mi sentivo proprio bene

Paola: No, un solo giorno non fa nessuna differenza

Mariagiovanna: Ho accettato il post solo per chiarire l’argomento: tu hai la diagnosi di celiachia? Perché altrimenti la dieta deve essere libera fino ad allora. Riguardo alla glicemia, ha ragione Valentina, il riso è uno degli alimenti a più elevato indice gl icemico, per cui va bene per i celiaci, un po’ meno per chi deve tenere la glicemia sotto controllo. Per cui in questo caso, meno riso e più alimenti integrali fino alla diagnosi. E possibilmente il riso poco la sera, perché altrimenti la glicemia rimarrà alta per troppe ore, a causa dell’alto contenuto di amido

Filomena: Si non avete capito so felice perche levando un solo giorno mi sento una favola non sono soporosa grazie comunque devo definire diagnosi

Maria: Io il giorno dopo la diagnosi ho cominciato la dieta e sono stata subito bene

La: Posso chiederti se x favore mi potresti fare vedere i risultati del test genetico della predisposizione della celiachia? Xk io ritiro l'esito giovedì e volevo sapere come era x farmi un idea... grazie mille