Buonasera chiedo consigli. Per avere una gastroscopia attendibile per quanto tempo devo seguire una dieta con glutine? Ho ridotto il glutine da un anno mangiandolo una volta a settimana e non stando attenta alle contaminazioni ma per altri motivi. Inoltre

Annalisa: Buonasera chiedo consigli. Per avere una gastroscopia attendibile per quanto tempo devo seguire una dieta con glutine? Ho ridotto il glutine da un anno mangiandolo una volta a settimana e non stando attenta alle contaminazioni ma per altri motivi. Inoltre ho le analisi del DNA per celiachia e anticorpi negativi. Potrei essere comunque celiaca? Ci sono nuovi test che danno certezza oppure va fatta gastroscopia per averla? Inoltre la celiachia può portare dolori muscolari e articolari? Grazie a tutti.