Paola: Buonasera, io ho una diagnosi dubbia ma che porta a pensare che sia gluten sensitivity (gastroscopia con forte infiammazione duodenale, esami ematici:anticorpi negativi e genetica positiva). Mi è stata comunque prescritta dieta aglutinata e gastroscopia a 6 mesi. Mi piacerebbe capire se possibile se i
sintomi della celiachia e della gluten sensitivity sono uguali identici oppure no. L'altro giorno ho ingerito glutine mio malgrado. Dopo neanche un ora ho cominciato ad avere la pancia gonfissima, dolori e dopo anche scariche. Però mi era stato detto che mentre un celiaco si accorge subito dai sintomi, un intollerante o gluten sensitivity invece no. Mi è stata detta una cosa errata?