Buonasera mi viene un dubbio non c'è la scritta senza glutine

Alba: Ciao! Il riso tal quale in chicchi è un alimento permesso da ABC della dieta del celiaco, per cui non necessita del claim senza glutine sulla confezione.I cereali naturalmente privi di glutine, in chicchi, in grani, in semi, biologici o tradizionali, di qualsiasi varietà siano, anche se integrali, sono quindi sicuri per il celiaco e non comportano rischi di contenere glutine.In caso sulle confezioni si dovessero trovare indicazioni circa tracce di glutine, è sufficiente controllarlo, togliere eventuali chicchi estranei e sciacquare https://www.celiachia.it/faq/2-come-comportarsi-di-fronte-ad-alimenti-considerati-permessi-ma-riportanti-indicazioni-del-tipo-puo-contenere-tracce-di-glutine-frumento/ https://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/

Markus: Certo ma mi è venuto il dubbio magari lavorato in stabilimento con altre cose c'è scritto di tutto potevano anche riportarlo

Aldo: Ciao Markus , RISO Tutti i tipi di riso (bianco, rosso, nero, integrale, basmati, venere, ribe, parboiled, profumato, ecc.) sono idonei da ABC per i celiaci. Per i prodotti idonei da ABC la scritta "senza glutine" non è né richiesta né necessaria. Qualora sulla confezione ci fosse scritto "può contenere tracce di cereali contenenti glutine" o "prodotto in uno stabilimento che utilizza cereali contenenti glutine" basta controllare che non ci siano semi o chicchi estranei, e, se si trovano, si tolgono. In questo modo non c'è assolutamente nessun pericolo di contaminazione perché l'eventuale glutine del chicco estraneo è contenuto all'interno del germe del chicco stesso e la contaminazione si avrebbe solo nel momento che il chicco venisse ingerito. Si consiglia comunque di verificare sempre l'eventuale presenza di elementi estranei, non fosse altro che per quelle piccole pietruzze che a volte si trovano e che . . . fanno la gioia del dentista. ATTENZIONE alle confezioni di riso contenenti vari tipi di riso (ed eventualmente anche "zizania palustris"): In una confezione composta da un unico tipo di riso, un chicco “diverso” può essere facilmente visto dal consumatore e quindi rimosso. Nelle confezioni di riso composte da differenti tipi di riso, invece, distinguere la presenza di chicchi estranei può risultare più difficoltosa. In caso di decisione di consumare una confezione di riso composta da differenti tipi di riso, l’operazione di verifica deve essere più accurata, dato che in presenza di forme e colori diversi la presenza di un chicco “estraneo” può sfuggire più facilmente. L'unico tipo di riso che NON si può utilizzare è quello che riporta nelle avvertenze la scritta "può contenere tracce di sfarinati di grano". Un esempio di questo riso è riportato nella immagine qui sotto. Questo specifico prodotto era stato tra l'altro portato alla attenzione stessa della AIC oltre due anni fa affinché contattasse l'azienda e ne verificasse l'idoneità. Non c'è poi stato aggiornamento da parte di AIC, per cui rimane valido il consiglio di aic di due anni fa.

Irene: Mai controllato il riso da 20 anni

Luciani: Io questa marca la controllo sempre , ho avuto un piccolo "intruso" in passato ...

Melissa: In 27 anni non ho mai controllato il riso

Lida: Non serve.

Carla: Sul riso venere ,ho trovato la scritta( Può contenere glutine) non dire mai, mai