Buonasera... scoperto il mese scorso di essere celiaca, fatti oggi esenzione e buono alimentare... quindi da domani inizio l’alimentazione senza glutine.. se trovo il coraggio.Con questo post vi chiedo di aiutarmi a non viverla come una ‘sciagura’...

Asia: Ma scusami perché se tu lo hai scoperto il mese scorso non hai cominciato subito con l'alimentazione senza glutine?

Samanta: Non è una sciagura è un nuovo inizio.

Adele: Martina , una sciagura serebbe stata anni fa , adesso trovi di tutto . Forza e coraggio , ti abituerai e sopratutto ti sentirai molto meglio. Un abbraccio grande .

Eleonora: Io l’ho scoperto ormai quasi due anni fa, avevo 22 anni e una grande passione per il cibo quindi in un primo momento l’ho vissuta abbastanza male... però ti assicuro che ormai ci sono tanti prodotti ottimi sia per gusto che per qualità, si trovano ovunque quindi se informi l’amico da cui vai a cena, potrà trovare con facilità anche gli ingredienti per te, e inoltre riscoprirai il piacere di ricercare i tuoi prodotti preferiti il primo impatto è difficile non lo nego, ma vedrai che ti abituerai alla nuova routine più veloce di quanto pensi!

Francesca: Tranquilla, sei in ottima compagnia

Maria: martina de nora ma da esenzione ospedaliera poi nn t hanno chiamato x pin? ame da 15 dic solo dato x ora 059 codice poi che succede?

Francesca: È vero, ti cambia la vita. Non potrai mangiare tutto quello che ti passa per la testa, o x lo meno non con troppa facilità.. avrai difficoltà a farlo capire alle persone, ma stai tranquilla che non lo capiranno solo quelle che non vogliono capirlo... È anche vero che spesso ti sentirai di essere un "peso".. ti sentirai di dover condizionare i tuoi amici quando sceglierete dove andare a cenare.. ma quello che ti posso dire (celiaca da quasi 3 anni) che starai bene non mangiando quello che prima ti faceva male, non ti sveglierai più di notte per i crampi.. ma soprattutto, cosa più importante, capirai davvero chi ci tiene a te e chi ti vuol bene, ma bene veramente... Ecco, questo bene ripagherà tutto in bocca al lupo per questa nuova avventura!!

Lia: Non è una sciagura, devi cambiare parte dei cibi che contengo glutine, con quelli che sono senza glutine. In commercio ne trovi di buonissimi.

Lidia: Dai ce la farai!! Starai bene! Inizia subito! Fai una gran bella spesa di cibi buoni soprattutto quelli naturalmente senza glutine. Vedrai sarà un' abitudine e pian piano imparerai a preparare dolci e pizze in casa buonissime!! Buon inizio!!

Beatrice: Prova a fare i dolci

Silvia: Ragazze, iscrivetevi ad aic, cercate la sede più vicina su www.celiachia.it e chiamate i volontari. Parlatene, fateveli amici, e vi seguiranno molto meglio perché conoscono il territorio e vi possono dare molte dritte per viverla meglio all'inizio. Vi spiegheranno il materiale che vi verrà consegnato e come fare una dieta perfetta. Vi insegneranno a conoscere l'abc, questo https://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/ e tanto altro. Dico sempre, un volontario è per sempre, altro che diamante!

Silvia: Il gruppo ufficiale di aic qui su fb è Associazione Italiana Celiachia

Maila: Parole a sproposito... non è una sciagura ed abbi “ coraggio” mangia senza glutine!

Daniela: Guarda.

Eleonora: Eh, io sono celiaca da quando sono molto piccola e non l’ho ancora accettato...sono passati 24 anni ormai. La celiachia la odio. Lo vivo proprio come dici tu. Una sciagura. Mi sento diversa e sfigata. Infatti questo mi porta a sgarrare a volte, aiutata anche dal fatto che sono asintomatica. Non emulare assolutamente quello che faccio però. È un problema mio e lo so. Amen e ne pagherò le conseguenze

Veronicasalvatore: Mia figlia ha scoperto di essere celiaca a 8 anni...si è abituata subito si trova di tutto ed è anche buono...non è una sciagura

Emanuela: Sicuramente ci si deve abituare e ci vuole del tempo

Denise: Ma vaaaaa....fossero queste le vere sciagure, ci metterei la firma!!!! Io sono contenta di essere celiaca, mi alimento in modo sano, prepariamo pizza, focaccia, pane e torte in casa, non pasticcio in giro, alle feste posso dire di no al cibo spazzatura e sono in perfetta forma fisica

Sara: Le sciagure sono ben altre, ed io ne so qualcosa.

Dania: Il coraggio lo devi trovare perché ne va della tua salute e della tua qualità di vita, forza che le sciagure nella vita sono altro

Eleonora: All'inizio devi abituarti a nuovi gusti e attenzione che prima non avevi, ma stando molto meglio fisicamente ripaga tutto. Metti in conto gli errori ma non farne una tragedia. In bocca al lupo, buona vita.

Valentina: Io ho guardato "il bicchiere mezzo pieno". Avevo 18 anni.. sono rinata!!!

Alessandro: Ciao Martina è normale che tu ora sia disorientata ma vedrai è solo questione di abitudine. Anzi vedrai come starai meglio evitando cibi con il glutine, aggiungo per noi veleno. E non ti preoccupare nemmeno per la ristorazione esterna, ormai sono attrezzati tantissimi, e fanno cose buonissime specialmente a Napoli, ci sono ristoranti e pasticcerie ottime.

Giovanna: Sta tranquilla, si tratta solo di acquisire nuove abitudini e provare più prodotti per assaggiare capire cosa ti piace e cosa no. Stessa cosa per le farine e le prime preparazioni in casa... datti tempo. In cambio starai bene e dopo un po’ la tua situazione ti sembrerà normale! C’è di peggio nella vita, adesso si trova di tutto in giro (rispetto a 15 anni fa) quindi... e poi i dolci vengono buonissimi

Paride: Sei sintomatica?

Marta: Per me era una sciagura mangiare col glutine! Da quando ho smesso sono rinata!

La: È solo questione di prenderci la mano. Scoperti di essere celiaca da un anno, all inizio ero spaesata, oggi mi destreggio abbastanza bene. Piano piano nn c farai più nemmeno caso

Linda: Nel mio caso la sciagura era stare male senza sapere di cosa soffrissi, ci stavo rimettendo la salute e forse anche la vita (a lungo andare)

Simona: Ma mettere le cose un momento in prospettiva no? Capisco che gli inizi sono difficili, ma leggo di gente che è celiaca da tempo e "non lo accetta". Ma quando stavate male e i medici facevano accertamenti non vi hanno informato che la celiachia era una delle possibilità? A me avevano parlato di morbo di khron, di malattia dell'intestino, o anche solo di allergia al nichel che è molto più limitante. Alla fine pregavo perché fosse celiachia. Non dobbiamo fare trattamenti particolari, nessuna pillola, c'è giusto da aggiustare l'alimentazione e con tutti i vegetariani, vegani ecc... Sei una goccia nel mare. Io da celiaca ho viaggiato senza problemi anche per lunghi periodi, in zone tipo deserto in Libia ecc... E onestamente non mi pare sia sta "tragedia". In Francia ci ho vissuto sei mesi e posso dirti che c'erano davvero 4 cose di conto senza glutine ma ad un certo punto ci si arrangia. Ma fare della celiachia qualcosa che ci definisca no, io la prendo come fosse un'allergia, ma giornalmente neanche ci penso.

Lida: Vedrai! Tra un po' sarà anche molto divertente. Impara a scegliere, ti consiglio le farine naturali, i prodotti con pochi e chiari ingredienti, gli alimenti biologici e senza molti additivi e imparare a fare tu, dolci, torte, pane e pizze sempre privilegiando o prodotti più semplici.

Irene: Guarda, forse molti anni fa poteva essere una noia, i prodotti x celiaci in effetti si trovavano poco, erano sconosciuti sia nella grande distribuzione che nella ristorazione.

Roberta: Mangiare adesso è facilissimo. Trent'anni fa un dramma ...

Gilberto: Non è una sciagura. è una sfida, una continua ricerca, è stimolante... c'è del buono (anche in senso stretto del cibo) insomma, nonostante tutte le difficoltà che si possono incontrare oggi ci sono grandi opportunità, che già solo 10 anni fa erano inesistenti. Forza e coraggio, anche, e soprattutto, qui troverai una comunità informata ed 'agguerrita'.

Valentina: Tesoro capisco come ti senti, io scoperto due mesi fa, e oltretutto senza nessun sintomo non sono mai stata male e oltre il fatto che amo tantissimo la pasta e il pane. Ti posso solo consigliare di accettare subito la cosa, farti una ragione di quanto accaduto, piano piano troverai i cibi che più gradisci e te ne farai una ragione. Vedrai che non sarà cosi tremendo. Inizia da subito non rimandare prima che il tuo corpo si possa danneggiare in maniera grave, e allora si che sarà veramente dura

Angelina: Non è una sciagura.Puoi mangiare di tutto facendo un po di attenzioni a alimenti che potrebbero contenere glutine e evitarli.

Raffa: Sono diventata celiaca in tarda età

Simona: si è abituata mia figlia di 4 anni....pensa che buona parte del mondo mangia senza glutine: riso, mais sono prodotti e farine. E ce ne sono molte altre. Per non parlare di verdure e proteine!

Patrizia: Respira.......e inizia

Gemma: Io diagnosticata nel 2000,a 18 anni, quando non trovavi niente senza glutine e le persone nemmeno sapevano cosa fosse. A livello sociale era alienante. Ma io ero la persona più felice del mondo ad averlo scoperto, perché finalmente stavo bene, dopo una vita passata con mal di pancia quotidiano, senza mai trovare il motivo

Massimo: Ma che dici, sono più buone le cose nostre che le loro... Vedrai che piano piano sfornerai pane, pizza e dolci che stupiranno tutti

Lara: Se trovi il coraggio? Io ogni volta che mangiavo glutine mi venivano sfoghi