Breve guida su come affrontare la celiachia

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Buonasera...di nuovo a chiedervi aiuto.Ho scoperto la celiachia x la ricerca delle cause degli aborti spontanei e ci vogliono 6 mesi di dieta gluten free per riportare il rischio,legato alla celiachia, pari a 0Ho una cena ed il ristorante mi ha detto che

: Buonasera...di nuovo a chiedervi aiuto.Ho scoperto la celiachia x la ricerca delle cause degli aborti spontanei e ci vogliono 6 mesi di dieta gluten free per riportare il rischio,legato alla celiachia, pari a 0Ho una cena ed il ristorante mi ha detto che usano prodotti gluten free e padelle separate ma la cucina eunica ed il rischio di contaminazione c è.Sono nuova in questa avventura.Nn voglio rischiare ma nn so se sono esagerata