Buondì, una domanda. Due anni fa la diagnosi di Celachia. Per la gastro, da Marsh 3c sono ora Marsh 2/3a. È possibile che ci metta così tanto a "rimarginarsi" o devo pensare altro? (No glutine nascosto) Thanks!
Commenti: Buondì, una domanda. Due anni fa la diagnosi di Celachia. Per la gastro, da Marsh 3c sono ora Marsh 2/3a. È possibile che ci metta così tanto a "rimarginarsi" o devo pensare altro? (No glutine nascosto) Thanks!
Alessia: La tua è una situazione difficile e va valutata da centri di riferimento buoni. La prima cosa da fare è rivalutare la diagnosi: è corretta? eri un caso " canonico", o uno sfumato? siamo sicuri che non sia altro? Se la diagnosi è corretta, la cosa più frequente è l'ingestione involontaria di glutine, e può essere veramente in cose che normalmente ci paiono innocue (una barretta al muesli, un caffè alla macchinetta, etc). Quindi un passo cruciale è fare un buon diario alimentare per un 2-3 settimane e farlo valutare da chi la dieta senza glutine la conosce a menadito (vedi se c'è una nutrizionista di fiducia AIC). Se la diagnosi è corretta e qualcuno ti conferma che mangi bene allora è da valutare se proprio non rispondi alla dieta.
