Donatella: Buongiorno. A causa di un’anemia sideropenica grave associata ad una serie di altri
sintomi minori, il medico mi ha fatto fare tutti gli esami per la celiachia. È venuto fuori che sono intollerante al lattosio ma non al glutine. Nonostante questo mi ha prescritto una dieta gluten free rigida per 6 mesi, per normalizzare la sideremia. Qualcuno ha avuto un’esperienza simile? Io da quando seguo questa alimentazione sto dimagrendo a vista d’occhio.