Buongiorno a tutti, alla luce di quanto emerso negli ultimi giorni riguardo la non necessità della scritta "senza glutine", volevo soffermarmi su questo salame. Tutti i salumi di questa azienda (molto buoni) avevano la scritta senza glutine, solo il salam
Lorenzo: Buongiorno a tutti, alla luce di quanto emerso negli ultimi giorni riguardo la non necessità della scritta "senza glutine", volevo soffermarmi su questo salame. Tutti i salumi di questa azienda (molto buoni) avevano la scritta senza glutine, solo il salame no, nonostante gli ingredienti fossero più o meno gli stessi. Da qualche settimana è comparsa la scritta "senza glutine" anche al salame, con l'aumento del prezzo di ben 0,40 centesimi.... Uno non vuole pensare a certe cose, però..... Bah
Monica: Ecco io l ho sempre mangiato pensa te e i miei valori sono sempre stati a posto. La scritta comunque non è a pagamento. È stare nel prontuario che è a pagamento.
Luciani: Monica io sono ancora convinta che sono senza glutine , anche mia figlia li mangia e sta bene
Monica: Luciani infatti lo è, altrimenti sarebbe indicato
Silvia: Ho pensato esattamente la stessa cosa
Luca: Monica Si ma notavo che prodotti simili se hanno la scritta costano di più che senza la scritta....è il caso anche di questo salame mettono la scritta e automaticamente costa di più....gli ingredienti sempre quelli sono però
Adelmo: A pensar male si fa peccato ma spesso ci si azzecca. . .
Laura: Scusate, ma mi sono persa qualcosa?È uscita una nuova normativa?Perché dite che non c'è bisogno di scritte?
Silvio: Laura normativa 2011….
Cristina: Laura perché il famoso claim "senza glutine" è volontario da parte delle aziende e rientrare nel prontuario è a pagamento. Questa regola è stata introdotta a posteriori. La normativa a tutela degli allergici (e quindi dei celiaci) è quella anteriore, che si basa sull'etichettatura, vale a dire sull'obbligo di segnalare gli allergeni.Non è possibile che in aromi o conservanti sia nascosto il glutine. Se così fosse, obbligatoriamente dovrebbe essere riportato in etichetta.Guarda bene i video di Alfonso del Forno e il suo ultimo articolo basato sull'analisi di Silvio .Noi siamo tutelati dalla legge, non dal claim!
Silvio: Cristina ben detto
Silvio: Cristina posso dire un off topic? Se fossi in ristoratore non prenderei mai clienti celiaci. … ihihihiji
Monica: Laura la normativa c è dal 2011.
Valentina: Sul Salame Milano c'è sempre stata la scritta, su quello ungherese non c'era prima.
Lorenzo: Valentina no no, sono 7 anni che in famiglia consumiamo quel salame di Milano. E abbiamo scoperto la celiachia di mia figlia da 2 anni e infatti non gliel'abbiamo più fatto mangiare proprio perché ci dicevano della scritta senza glutine. In tutto questo tempo stavo sempre a controllare e non mi spiegavo perché tutti gli altri salumi avevano la scritta e questo no (eppure è la stessa azienda). Da un po' di tempo, tra una bestemmia e l'altra per l'aumento del prezzo () mi sono accorto della comparsa della scritta.
Alberto: A me pareva ci fosse...cmq l' ho sempre mangiato
