Buongiorno a tutti e grazie per avermi accolta. Io sono celiaca e diabetica e abbiamo fatto un indagine genetica su mio figlio di due anni che risulta positivo geneticamente alla celiachia Dq2. Mi hanno detto che potrebbe svilupparla o rimanere solo una p
Stefania: Buongiorno a tutti e grazie per avermi accolta. Io sono celiaca e diabetica e abbiamo fatto un indagine genetica su mio figlio di due anni che risulta positivo geneticamente alla celiachia Dq2. Mi hanno detto che potrebbe svilupparla o rimanere solo una predisposizione.
Vorrei capire se è bene farlo mangiare senza glutine ogni tanto. Al momento cucinando anche per me la sera propongo cibi senza glutine ma mi hanno detto che farlo mangiare senza glutine potrebbe scatenare la celichia. Cosa è meglio fare?
Grazie mille
Tiziana: Anche mia figlia è geneticamente predisposta ma il pediatra mi ha detto che proporle una dieta mista ( con e senza glutine ) avrebbe invece aiurato ...
Gianna: Sono così ricchi di zuccheri i prodotti sg, in te eviterei. Non è detto che in futuro potrebbe positivizzarsi la celiachia. Mia figlia predisposta nel DNA ma non celiaca mangia di tutto.
-- Rossana: Ma lo studio di AIC non aveva dimostrato una volta per tutte che i prodotti senza glutine hanno stessa composizione rispetto agli equivalenti senza glutine?
-- Gianna: Rossana prova a setacciare la farina sg e vedi quanto zucchero ti rimane...
-- Rossana: Gianna questo argomento è già stato affrontato mille volte sul gruppo di AIC e ne è emerso che in buona parte sono semole e additivi come guar o fibre e non zucchero, che è segnalato in etichetta se presente. Comunque non so se lo studio di AI C valuti l'indice glicemico che con gli amidi potrebbe essere più alto (anche se ormai la maggior parte degli alimenti senza glutine contiene molta fibra e tanti dichiarano un basso indice glicemico).
Eleonora: Anche io miei entrambi predisposti alla celiachia con eterodimero dq2 presente, mangiano con glutine.. Mi è stato detto che non avrebbe senso farli mangaire senza, e per di più non si sa se e quando si svilupperà
Silvestro: Se gli fai mangiare più prodotti naturalmente privi di glutine, esempio riso, va bene. Ma non i prodotti espressamente pensati per i celiaci possono portare altri problemi, per esempio diabete.
Daniela: A tutte le persone capita che in un pasto mangiano senza glutine..dico capita perché a meno che sei celiaci e mangi come tale è difficile eliminarlo del tutto..tuo figlio sicuramente mangerà in altri contesti (nido,nonni,feste) e perciò se un pasto al giorno lo farà senza non succede nulla assolutamente.
Cristina: I miei due bimbi hanno la genetica positiva, il grande ha già sviluppato la celiachia, mentre il piccolo fa controlli ogni 2 anni. Il medico che segue il grande mi ha detto di non togliere assolutamente il glutine al piccolo se non manifesta qualche sintomo. In quel caso subito esami.
-- Stefania: Cristina io intendo variare
Daniela: Assolutamente non bisogna toglierlo se si sta bene. E se stesse male bisogna prima fare tutti gli esami del caso.
Sul fatto di variare... Non ha senso visto che i prodotti appositi hanno più zuccheri e costano di più.
-- Stefania: Daniela io non lo voglio togliere ma variare con prodotti naturalmente privi di glutine
-- Daniela: Stefania variare va bene... Anche perché il riso, pesce, carne e altri cereali sono naturalmente privi di glutine ️
-- Monica: Daniela basta preparare cibi home made e raramente consumare prodotti confezionati.
-- Elena: Stefania quindi vuoi fargli fare una dieta corretta ed equilibrata? è quello che dovrebbero fare tutti a prescindere dalla celiachia
Mayra: Io devo togliere il glutine perché allatto la mia bimba celiaca e mi hanno detto che togliendolo potrei sviluppare la celiachia anche io!
Non so se vale anche x i bimbi
-- Camilla: Mayra mi sembra una grande stupidaggine, non è che con il latte le passi il glutine
-- Annalisa: Mayra mi sembra strano anche che togliendo il glutine si sviluppa la celiachia. Spero che non sia un medico a darle queste informazioni
-- Mariagiovanna: Mayra scusa ma una stupidaggine così grande non la sentivo da tanto!
ElimauriMarty: Scusami e non puoi allattarla ? Gli fa male se prende il tuo latte? Scusami se ti chiedo ma è interessante ma è nuova questa che non si può allatare o bisogna togliere il glutine.a te...io so che se una celiaca allatta e se per errore fa male la dieta può scatenare la celiachia al bimbo ma non viceversa...mio marito mangia senza glutine come noi e sta bene non ha la celiachia come me e mio figlio
-- Mariagiovanna: ElimauriMarty anche questa è una stupidaggine! La celiachia non si trasmette!
-- ElimauriMarty: Non ho detto che si trasmette ma che il latte materno fa tanto così mi hanno detto e così vi dico..
-- Federica: ElimauriMarty io sono celiaca e allatto da 6 mesi in modo esclusivo, ma ne pediatri ne neonatologi mi hanno detto così, ho chiesto e mi hanno solo detto di monitorare lo svezzamento... Ma se io mangio contaminato, sono solo cavoli miei!
-- ElimauriMarty: Non so dirti a me così hanno detto
-- ElimauriMarty: Io pure sono celiaca dalla nascita...e il mio bimbo che ha tre anni ora l Hanno diagnosticato solo un anno fa ...ora allatto l altro ... cmq a me una ragazza che era celiaca mi disse così però non ci ho mai creduto fino in fondo ma avevo sempre paura che era stata colpa mia che il mio bimbo avesse avuto la celiachia...ma a quanto leggo sono solo Mie paure.. grazie di questa delucidazione..
Silvia: Guarda io ho due bimbo uno predisposto e una con celiachia. Per far prima molte volte facciamo tutto senza glutine. Il doc mi ha detto che basta che non glielo tolgo. Ma così evito contaminazioni tipo per i dolci o la pizza o il pane...basta non toglierlo completamente
-- Barbara: Silvia esatto....anche a me hanno detto così. Ho una figlia 18enne celiaca da 4 anni ed il ragazzo di 15 anni non celiaco.preciso: ho fatto fare esami a noi familiari x celiachia ma non per predisposizione genetica....( bisogna farle?)
-- Silvia: Barbara a noi le hanno fatte fare! Poi lui è stato arruolato lattante in un progetto americano/italiano sulla celiachia. E quindi ogni anno ripete i controlli del sangue.
-- Barbara: Bene x voi...a noi no
-- Rossana: Idem!
-- Silvia: Barbara cercavano bambini che erano ancora allattati e non svezzati, lui aveva 3 mesi
Annalisa: Io ho un figlio celiaco e cucino senza glutine per tutti, per una questione pratica. Non mi pongo il problema, in ogni caso il glutine lo introduciamo comunque con il pane e i pasti fatti fuori casa
Viviana: Meglio a dieta libera
Barbara: Mia figlia è celiaca ed io per comodità quelle rare volte che mangio la pasta la faccio uguale per tutti.... se compro il pane lo prendo per tutti senza glutine ma la mattina la mia colazione è glutinosa... ne mangio molto meno ma non l’ho tolto del tu tto !! A me la nutrizionista del Bambin Gesù dove è in cura mia figlia ha detto che il glutine è una proteina che sostanzialmente non ha alcun valore nutrizionale e quindi non comporta alcun danno toglierla o mangiarne di meno! Il problema si può presentare se devi tenere sotto controllo tuo figlio e togliendo o diminuendo il glutine può risultare falsato il risultato delle analisi
-- Monica: Barbara Verissimo! Proteina che serve a ben poco, anzi più frazione tossica che altro..Oggi ne vediamo gli effetti, visto che l' hanno inserita in millemila prodotti...
-- Barbara: Monica infatti spesso viene tolta in chi soffre di malattie come l’artrite o la psoriasi proprio perché senza migliorano moltissimo i sintomi.... un motivo ci sarà no??
-- Monica: Barbara Al ns terzo sballava il tsh ( tiroide). Anche a me il tsh è sceso tantissimo da quando ho adottato la dieta aglutinata..Di solito nelle malattie autoimmuni viene limitato o tolto...
Deborah: Secondo me se gli togli del tutto in glutine in futuro avrai problemi a capire se può essersi scatenata la malattia, perché per gli anticorpi magari puoi avere un falso negativo se non assume regolarmente glutine. per il resto non credo ci siano grossi problemi se ogni tanto mangia un piatto di pasta senza glutine..
Elena: Se non è celiaca deve mangiare normalmente
Monica: A noi più gastroenterologi hanno consigliato di nn esagerare quotidianemente con prodotti con glutine in quanto il glutine è inserito in molti alimenti..Figli 5, tutti predisposti .La quarta figlia sintomatica grave nn diagnosticata celiaca ( gluten se nsitivity) ( villi intatti, ma subatrofia duodenale) ha addottato la dieta aglutinata ed è rinata...Preferire cibi privi naturalmente di glutine e consumare cibi gluten free home made e raramente prodotti confezionati...
-- Elena: Monica perché? Un predisposto è un soggetto senza alcun problema
-- Monica: Elena Sì , può slateizzare come nn slateizzarsi..Purtroppo oggi troppo abuso di questa proteina inserita in un corollario di prodotti e aumentata del 20% nel grano creso ( nano radiato dal ' 74)In soggetti predisposti variare e nn esagerare quotidianamente con prodotti glutinati
-- Elena: Personalmente non vedo perché negare il glutine a chi non è celiaco, posto che si dovrebbe avere una alimentazione equilibrata (ma dovrebbe valere per tutti)
-- Monica: Elena Nn negare, nn esagerare con le quantità quotidiane..Equilibrio per una giusta alimentazione...
-- Elena: Monica ovviamente ho scritto che bisognerebbe avere un'alimentazione variata, e questa prevederebbe anche alimenti privi di glutine: la mia obiezione riguarda il preferire questi ultimi... se a un non celiaco piace la pasta non vedo perché dare di preferenza riso
Barbara: Io credo che leggendo bene il post chiede solamente se mangiando non sempre senza glutine può creare problemi... non ha mai detto di volerglielo eliminare.... e per comodità la capisco!!!!
-- Elena: Barbara chiede se "è bene" farlo, e non ha alcun significato: un non celiaco deve mangiare normalmente (ovviamente non ingozzarsi di glutine, ma semplicemente perché non è un'alimentazione corretta)
-- Stefania: Barbara hai capito perfettamente
-- Stefania: Elena non hai capito mi sa. Io ho chiesto se è bene farlo mangiare ogni tanto senza glutine
-- Elena: Stefania non è bene, deve mangiare normale
-- Ma: Stefania tuo figlio può mangiare di tutto. Se poi quando fai la pizza o la pasta la fai sg per tutti non succede nulla. Ma non sperare che mangiando meno glutine si abbassi la probabilità di sviluppare la celiachia.
-- Barbara: Stefania lo so che ho capito ma a quanto pare siamo in poche!!! Vabbè pazienza!!
-- Barbara: Stefania credo comunque che la cosa migliore sia sempre e comunque chiedere al tuo medico di fiducia per la celiachia e visto “ l’ignoranza” e la confusione che dilaga sull’argomento anche tra i medici è la miglior cosa per non far danni.. ti saluto
Rachele: Il pediatra delle mie figlie mi ha fatto inserire glutine il prima possibile. Sono io la celiaca. A pranzo però, da che hanno cominciato a mangiare, per comodità ho sempre cucinato pasta senza glutine per tutt'e 3 (mio marito pranza a lavoro). Non sarà questo pasto senza glutine a minare qualcosa.
-- Stefania: Rachele io faccio così la sera visto che mangiamo tutti insieme
-- Rachele: Stefania continua così. Tanto il glutine lo prendono da altro.
Alessia: No, è il glutine un fattore di sviluppo della celiachia. Comunque povero cristo, fallo mangiare una dieta varia glutinosa, e se dopo ogni tanto ti frega qualcosina senza glutine, non cambia nulla.
-- Stefania: Alessia perché povero cristo??? Lui mangia regolarmente il glutine ma la.sera.per una questione anche di comodità mangiamo senza glutine...
-- Alessia: Stefania ah ecco, ecco il punto. Una tantum può mangiare anche senza glutine, non succede niente. L'errore sarebbe escludere il glutine per paura di un'eventuale futura celiachia.
-- Stefania: Alessia no no solo la sera mangia senza glutine, spesso tipo il riso o la pasta con farine di legumi
-- Alessia: E nel resto della giornata, un po' di glutine lo mangia?
-- Stefania: Alessia si la mattina, al nido e il pomeriggio la merenda.