Buongiorno a tutti*, scusate ma non ci ho capito niente sull'avena.Se la pasta ha il claim, va bene?Ho letto qualcosa sull'introduzione dell'avena dopo 2 anni di sieta sg, è vero?Grazie!!
Daniela: Buongiorno a tutti*, scusate ma non ci ho capito niente sull'avena.Se la pasta ha il claim, va bene?Ho letto qualcosa sull'introduzione dell'avena dopo 2 anni di sieta sg, è vero?Grazie!!
Monica: Certo se c è il claim è idoneaTuttavia l avena andrebbe inserita lo stesso dopo due anni di dieta. Questo perché? Perché in alcuni soggetti l avena dà una risposta infiammatoria simile a quella che dà il glutine. Quindi per due anni ci si astiene, fin… Altro...
Margherita: Monica questo suggerimento vale anche per altri alimenti? Grazie
Monica: Margherita no no solo per l avena
Margherita: Monica grazie !
Eleonora: Monica non lo sapevo, la eviterò, grazie mille
Monica: Eleonora Io l avena la mangio e non ho nessun problema ovviamente scelgo quella con il claim. Dopo due anni dalla diagnosi, si inserisce l avena e si osserva di non avere una sensibilità all avenina che non c'entra con il glutine
Eleonora: Monica perfetto, grazie mille. Io per un po’ ho eliminato il lattosio, mi avevano consigliato di farlo perché inizialmente avrei potuto stare male anche per quello. Vale la stessa cosa?
Monica: Eleonora Allora guarda io ho mia figlia che non è celiaca, ma intollerante al lattosio e in realtà l'intolleranza al lattosio dipende dalla perdita dell'enzima lattasi. Pertanto quando lo reintrodurrai, dopo un paio di mesi, io ti consiglio di … Altro...
Eleonora: Monica grazie mille!!!
Monica: Inoltre l intollerante al lattosio può mangiare i cibi che hanno la dicitura potrebbe contenere tracce di latte perché insignificante il quantitativo
Francesca: Monica finalmente una risposta chiara!Grazie mille
Silvio: Se hai claim o spiga sbarrata su avena non hai problemi.
Barbara: Ma l’avena senza claim non va bene? Ci ho capito poco sul discorso aveva.
Silvio: Barbara ciao Barbara noi ragioniamo sulla norma. L avena è inserita tra gli allergeni contenenti glutine . Quindi ci vuole cautela. Se chiedi a me cosa faccio… ti rispondo così: prodotti come fiocchi avena e farina le prendo solo con claim. Pro… Altro...
Barbara: Silvio,ragionavo su questi cereali coop, non sono idonei allora,giusto? Purtroppo una volta li ho presi pensando lo fossero
Silvio: Barbara vedi per esempio i fiocchi sono andati bene! Nonostante la norma ci dica diversamente Ma 19% è una grande percentuale e non sappiamo come sia gestita. Questo prodotto personalmente non lo mangerei. Ok?
Barbara: Silvio ok, grazie.
Monica: Barbara L avena è elencata tra i cereali contenenti glutine ,ma non perché in natura essa abbia glutine, ma perché è facilmente contaminabile già in fase di raccolta. Pertanto quando il produttore è sicuro che l avena non è stata contaminata … Altro...
