Buongiorno a tutti! Una domanda...
Mangio senza glutine da tre mesi.
Come faccio a sapere se ho mangiato senza saperlo glutine,visto che apparentemente non ho sintomi?? Grazie mille...
Meri: Buongiorno a tutti! Una domanda...
Mangio senza glutine da tre mesi.
Come faccio a sapere se ho mangiato senza saperlo glutine,visto che apparentemente non ho sintomi?? Grazie mille...
Elena: Ciao, puoi saperlo solo con lo screening di controllo, che comunque non sballa per un singolo errore
-- Grossi: Elena scusate cosa su intende per screening di controllo?
-- Elena: scusa, mi sono espressa male: banalmente gli esami del sangue
Ileana: Ma mangi senza glutine per scelta o perché sei stata diagnosticata celiaca??
-- Elena: esiste la celiachia asintomatica
-- Ileana: Elena si lo so ma che c entra con la mia domanda...anche se sei asintomatica ma devi essere diagnosticata per essere una celiaca
-- Milena: Ileana direi che c'entra, perché se a dieta mangi glutine e non hai sintomi o non sei celiaca o sei asintomatica
-- Elena: Ileana sì, dò per scontato lo sia
-- Meri: Ileana sono celiaca
-- Ileana: Meri quindi biopsia positiva??
-- Meri: Ileana purtroppo si
-- Ileana: Meri a chi lo dici...anche io... e nonostante i sintomi mai credevo di esserlo
-- Meri: Ileana che vita orribile. Soprattutto quando entro in pasticceria
-- Ileana: Meri per no io non amo i dolci..piuttosto soffro nel non mangiarmi i buonissimi.arancini o sfoglie salate..
-- Meri: Ileana è proprio una tortura
Silvestro: Le anti-transaglutaminasi con una corretta dieta senza glutine si azzerano. Dopo che si sono azzerate, se si mantengono a zero puoi ragionevolmente supporre che stai facendo una dieta corretta.
-- Elena: non importa arrivare a zero!
-- Silvestro: Elena , si scusa intendevo nei limiti. Cioè il risultato deve essere "negativo". Mi sono espresso male.
-- Silvestro: Elena , in pratica deve tenersi <10 , circa
-- StefaniaBoi: Silvestro lo sai che dopo un pranzo inconsapevole con glutine( pasta e cotoletta) una settimana dopo le mie anti-transglutaminasi erano perfette?
-- Silvestro: sì, immagino, anche perché per chi si è autosospeso il glutine senza la diagnosi di celiachia, per fare poi l'iter della diagnosi deve mangiare per 3 mesi glutine per almeno 10 grammi al giorno (100 grammi di pasta). Per questo ho scritto "si suppone". Mio figlio è praticamente asintomatico e facciamo la dieta alla cieca. E' stato diagnosticato poco più di un anno fa con le tTG a 1250. Dopo un anno sono scese a 25, ma in pratica facciamo la dieta senza glutine alla cieca, cioè senza sapere se poi effettivamente vi siano sgarri o contaminazioni
-- Elena: Silvestro anche qui. E siamo solo all’inizio
