Buongiorno al gruppo, scusatemi non voglio essere invadente per delle cose stupide, però a volte i dubbi mi assalgono e mi serve un vostro parere, avevo già cominciato ad usare questi capperi, mi sono accorta adesso che ci sono oltre ai solfiti e sale alt
Francesca: Buongiorno al gruppo, scusatemi non voglio essere invadente per delle cose stupide, però a volte i dubbi mi assalgono e mi serve un vostro parere, avevo già cominciato ad usare questi capperi, mi sono accorta adesso che ci sono oltre ai solfiti e sale altri ingredienti che non ricordo se sono idonei, ho bisogno del vostro aiuto.. Attendo una vostra risposta.... Grazie!
Paola: Nell'ABC del celiaco i capperi rientrano nella sezione "VERDURA E LEGUMI" dove possiamo leggere che sono idonei : Verdure e funghi conservati (in salamoia, sottaceto, sott’olio, sotto sale) se costituiti unicamente da: verdure e/o funghi, acqua, sale, olio, aceto, zucchero,solfiti, acido ascorbico, acido citrico, spezie e piante aromatiche.https://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/
