Buongiorno, con l'aiuto del file Germania, ho fatto una mappatura dei posti in cui potrò mangiare e dei supermercati, per acquistare qualche snack da portare in giro. Con il consiglio di Aldo Priora Testoni mi sono iscritta anche al loro gruppo celiachia,
Annamaria: Buongiorno, con l'aiuto del file Germania, ho fatto una mappatura dei posti in cui potrò mangiare e dei supermercati, per acquistare qualche snack da portare in giro. Con il consiglio di Aldo mi sono iscritta anche al loro gruppo celiachia, e ho trovato dei files con la lista dei ristoranti suddivisi per codice postale.Ora il dubbio è un altro, e più si avvicina la partenza e più mi parte il panico: loro hanno un diverso modo di considerare idonei o meno i prodotti, hanno una lista di 15 elementi vietati (che devo ancora trovare), e se non trovano la scritta magica, controllano gli ingredienti per valutarne l'idoneità. A questo punto, io come mi dovrei comportare? Tra l'altro sono parecchio sintomatica Help.
Valeria: Ciao Annamaria!Io vivo in Germania Sia io che mia figlia abbiamo reazioni violente se entriamo n contatto col glutine, quindi posso capire il tuo disagio!Purtroppo son pochi i prodotti su cui troverai i simboli o le scritte “senza Glutine”Sta molto in che Land andrai: qui in Baviera siamo messi maluccio, mentre so che in Essen sono molto più preparati sull’argomento!Se vuoi, contattami in ptv
Simona: Io sono stata diverse volte a Berlino e, si, loro seguono regole diverse... ma essendo io sintomatica e non volendo distruggere anni di dieta e magari stare anche male, seguo le regole italiane... per cui senza scritta non mangio. Comunque nei supermercati ci sono diverse cose gf.
Aldo: Ciao Annamaria , Cerchiamo di lasciare il panico a casa, innanzitutto.Il tema che hai evidenziato è il solito (maledetto) tema delle differenze fra le linee-guida delle varie Associazioni Nazionali Celiachia.A riguardo dei soggiorni in una Nazione differente da quella di residenza, l'approccio di tutte le Associazioni Nazionali Celiachia è lo stesso: "All'estero si fa riferimento alle linee-guida della Nazione in cui ci si trova".Facile a dirsi, ma difficile a farsi, sia perché bisognerebbe conoscere bene la lingua estera e le relative linee-guida, sia perché ti troveresti dei prodotti che in Italia non sono idonei ed all'estero sì, e viceversa.Per quelli che sono stati i mei soggiorni in Germania, ad ogni modo, non ho trovato la stessa ampiezza di prodotti "a rischio" con la scritta "senza glutine" ma ne ho trovati comunque tanti e non ho avuto problemi.
Andreas: La lista che cerchi è il loro foto del profilohttps://www.facebook.com/groups/zoeliakie.austausch/?ref=shareE qua trovi anche tutte le spiegazionihttps://www.zoeliakie-austausch.de/merkzettel-fuer.../Per qualsiasi domanda che hai, anche durante il tuo viaggio, puoi scrivermi. Noi viviamo a metà in Italia e a metà in Germania e siamo stati in giro per la Germania in varie città.
-- Annamaria: Andreas non l'ho mai guardata più di tanto
Monica: Noi siamo stati in Germania (Baviera ) l'estate scorsa, il gruppo tedesco ha aiutato molto ma loro chiaramente ti daranno indicazioni rispetto alle loro linee guida. Nel gruppo però ci sono molti italiani residenti in Germania e chattavo separatamente con qualcuno che mi ha suggerito di scrivere in privato (anche perché altrimenti avrei dovuto sempre scrivere in tedesco, che non conosco, ma usavo Google traduttore )Cmq, per farla breve, la scritta magica si trova raramente e alla fine, per yogurt, bibite, patatine ecc, ci siamo un po' adeguati alle loro linee guida ma è andato tutto bene...
Sara: Per la lista di ingredienti ho un visto un post sull'austria che li elencava con anche la traduzione. Prova a cercare Austria con la lentina. Potresti mandarmi il file che hai recuperato per favore?
Nabila: Anche in Portogallo purtroppo le linee guida sono diverse e questo mi ha causato molta difficoltà
