Buongiorno!! Mi presento.Sono celiaca scoperta nel lontano 1990 (si sono ben 33 anni). Sono sempre cresciuta leggendo gli ingredienti sulle confezioni molto prima che avessero "obbligatoriamente" la scritta magica -senza glutine-. La stessa cosa per i loc
Gemma: Buongiorno!! Mi presento.Sono celiaca scoperta nel lontano 1990 (si sono ben 33 anni). Sono sempre cresciuta leggendo gli ingredienti sulle confezioni molto prima che avessero "obbligatoriamente" la scritta magica -senza glutine-. La stessa cosa per i locali (ristoranti, gelaterie...) Sempre frequentati tutti, prendendo quello che sapevo poteva essere senza glutine e chiedendo gentilmente un po' di attenzione nella preparazione. Ora arrivo alla domanda:L'avena è stata, per me, sempre tra i prodotti proibiti, poi da qualche anno in qua so che è stata resa idonea ma solamente se riporta la scritta -senza glutine- per una questione di processo produttivo. Ora in casa mi trovo due pacchi di cereali uno preso in un negozio specializzato e uno delle coop con la medesima lista ingredienti. Vi allego foto e vi chiedo un cortese parere. Grazie mille
Monica: Non è mai stata obbligatoria la scritta gluten free. L avena non contiene glutine ma nei primi due anno di dieta senza glutine viene sconsigliata al celiaco perché ad alcuni dà fastidio. È spesso contaminata già in fase di coltivazione, ecco perché è bene consumarla se ha la scritta
Giorgia: Scusami per curiosità controlla se vengono dallo stesso stabilimento?
Gemma: Giorgia non è specificato lo stabilimento dei turtle perché sono belgi, e sono articolo di import. .mentre quelli coop sono di "molino Nicoli, Bergamo-
Barbara: Avevo visto anch’io questo prodotto Coop,dite che si può mangiare?
Gemma: Barbara è quello che mi chiedevo anche io perché sull'avena sono ancora molto titubante
Luciani: Per me si
Raffaella: Stefania Paganotto
Nikita: Io non l ho mai trovati a Genova
Cristina: Nikita esatto neppure io
Lisa: A volte mi è capitato di trovare la scritta "avena (contiene glutine)" qui non c'è la dicitura aggiuntiva...si può ritenere non contaminata?
Maria: Ci sta la scritta! Tranquilla puoi mangiarli!
Donatella: Magari qualcuno potrebbe correggermi se sbaglio. Io, per la mia bimba, prendo sempre quelli con la dicitura senza glutine, ma credo di aver capito che, per le direttive europee, non quelle Aic, se gli ingredienti non contengono glutine, nemmeno tra gli ingredienti "può contenere", dovrebbe essere idoneo
Monica: Sara ho dovuto rimuovere il tuo commento perché hai scritto che l avena contiene glutine e viene deglutinata. L avena è un cereale privo di glutine. Il problema dell avena è il seguente
Lisa: Monica ma se fosse contaminata...non dovrebbe essere riportato?? Ho trovato diversi prodotti, soprattutto porridge, che riportavano "avena (contiene glutine)"
Silvio: Lisa certo che dovrebbero.
Lisa: Silvio quindi è un prodotto idoneo?
Silvio: Lisa essendo biologo controllano tutto meglio? Il prodotto kelloggs che ho testato con avena integrale e rischio volontario tracce … era senza glutine da esame di laboratorio. Questo se mi chiedi certezza non ti so dire ma da etichetta dice che non c’è glutine
Monica: Lisa esattamente se è contaminata viene riportato. Ma io ho scritto un' altra cosa : ho scritto che ho rimosso un commento dove è stato detto che l avena è un cereale che contiene glutine.
Lisa: Monica si si...sto seguendo il post!... c'è una grande confusione sull'argomento...sono intervenuta per avere una risposta! Grazie mille!
Lisa: Silvio grazie mille del chiarimento!
Sara: Monica ah vedi non lo sapevo ho sempre letto avena deglutinata ed ho immaginato questo e non mi sono posta molti altri quesiti a riguardo. Grazie per l’info!
Jane: Deve avere la scritta…punto. Tutto può essere contaminato, anche i vari amidi. Se non c’è la scritta, non si può esseri sicuri.L’avena come qualunque farina (riso, grano saraceno, quinoa etc etc) che in teoria dovrebbe essere senza glutine, se non ha la dicitura, meglio non prendere perché può essere contaminata. Idem come un’ingrediente di un prodotto…I loops li mangerei, ma non gli altri senza la dicitura.
Angelica: Quelli rosa “turtle” hanno la scritta gluten free davanti, dietro riporta la dicitura senza glutine e inoltre negli ingredienti specifica il fatto che l’avena impiegata è senza glutine. Per tanto sono idonei.Quelli del marchio “vivi verde bio di coop” non riporta nessuna scritta per tanto, poiché l’avena è di un cereale senza glutine ma che spesso viene contaminata in fase di lavorazione, eviterei di acquistarla poiché non idonea.
Emilia: Hai la mia stessa storia! Solo che io con i locali ho smesso di fare così perché sto puntualmente male
