Sofia: Buongiorno, mi scuso se fuori tema, ho fatto delle ricerche prima di scrivere questo post ma, in generale, non trovo risposta.E’ possibile perdere peso eliminando il glutine?Mi spiego. Ho fatto gastro che, al 99% indica celiachia (ho un figlio celiaco, tiroidite di Hashimoto e gastrite autoimmune), gli esami del sangue no. La dottoressa mi ha raccomandato, per almeno 1 anno, dieta rigorosa senza glutine e, tra 12 mesi, gastro di controllo. Se la situazione sarà migliorata accerterà la celiachia, altrimenti si vedrà…Dal 6 agosto ho eliminato totalmente il glutine e, finora, ho perso 7 kg.