Buongiorno mia figlia è celiaca è ha trovato lavoro in una pizzeria .Volevo chiedere se ci possono essere problemi per quanto riguarda la farina volatile che ci può essere nell aria?Grazie
Antonella: Buongiorno mia figlia è celiaca è ha trovato lavoro in una pizzeria .Volevo chiedere se ci possono essere problemi per quanto riguarda la farina volatile che ci può essere nell aria?Grazie
Alba: Nessun problema! Basta che non ingerisca nulla,se proprio ci fosse una tale quantità di farina volatile può utilizzare una mascherina protettiva
Elena: È sempre soggettiva la cosa,xche conosco una ragazza che è diventata più sensibile in questo ambito...xò se nn è lei a impastare,ma fa la cameriera basta che stia un po' attenta e nn credo abbia problemi
Claudia: Le indicazioni dicono di sì ma il tutto sembra essere soggettivo .... Se sta al banco deve stare attenta a non toccarsi il viso, se sta dive vola la farina deve stare attenta a non inalarla . Ho letto più volte di persone con anticorpi leggermente alterati , ma non sono io che posso dirti qualcosa. Segui le indicazioni
Marinella: Antonella io lavoravo in gastronomia quindi anche pane fresco ,stavo sempre male e fastidio alla gola il famoso roseghino il medico del lavoro mi ha esonerato GRAZIE A DIO ! Sono tornata in cassa perché lavoro in un supermercato....
Fabiana: Mia figlia entrando in una pizzeria piccola 3 giorni di fila ha avuto mal di testa x una settimana. Il gastroenterologo ci ha detto la farina vola, x fortuna che è asintomatica
Claudio: É molto soggettivo. Ho due figlie celiache e ad una basta entrare in panetteria per avere mal di testa per ore.
Tutte e due comunque se toccano glutine (anche solo tovaglie non ben lavate al ristorante) manifestano problemi all epidermide come rossori, prurito e bolle
-- Alba: Claudio se manifestano problemi a livello di epidermide saranno anche allergiche! Il glutine al celiaco fà danni solo se ingerito
Antonella: Ringrazio tutti x i consigli
Alessia: Posto che a noi normali celiaci la farina fa male solo se arriva al piccolo intestino, le normali norme igieniche, ed evitare di ritrovarsi in una pioggia di farina, dovrebbe bastare.
