Buongiorno, per i celiaci di Bergamo e provincia vorrei segnalare una bruttissima esperienza avuta alla pasticceria Alessandro di Ponteranica che ha un laboratorio interamente senza glutine (così dicono) a fianco della normale pasticceria. Mia figlia è st

Paola: Buongiorno, per i celiaci di Bergamo e provincia vorrei segnalare una bruttissima esperienza avuta alla pasticceria Alessandro di Ponteranica che ha un laboratorio interamente senza glutine (così dicono) a fianco della normale pasticceria. Mia figlia è stata poco bene 1 anno fa dopo aver mangiato i loro prodotti ma per una serie di motivi che non serve riportare abbiamo attribuito il malessere ad altro. Quest’anno è capitato di tornare nello stesso posto e purtroppo mia figlia è stata malissimo. Fatto 1+1 credo che anche lo scorso anno a questo punto fosse stata male per i loro prodotti. La cosa grave è che quando li ho chiamati per segnalare la cosa, prima mi hanno fatto un bel discorso sull’importanza del rispetto delle regole e sul fatto che con la salute non si scherzi e mi hanno anche mandato dei controlli effettuati sui loro prodotti (il controllo non è certo stato fatto su quello che ha ingerito mia figlia), poi hanno iniziato a sostenere di essere nel circuito Afc di Aic mentre io non li trovavo nell’elenco dei locali presenti sull’app; contattata Aic mi dicono che dal 2014 questa pasticceria non è più nel circuito. Riferisco a loro ma insistono nel dire che ci sono, chiedo perché non hanno le vetrofanie Aic e mi dicono che le hanno tolte per non pagare i costi che l’esposizione comporterebbe. Insomma la cosa è andata per le lunghe non sto a riportarvi tutto ma comunque hanno insistito nell’arrampicarsi sugli specchi anche davanti all’evidenza. Negli ultimi giorni ho parlato con alcune persone della zona e ho scoperto che purtroppo hanno avuto la stessa identica esperienza con questo locale nell'arco degli ultimi 2 anni, quindi malgrado le segnalazioni di clienti celiaci che si sentono male a causa loro continuano come se nulla fosse. Scusate il post esageratamente lungo ma trovo questa cosa estremamente sconfortante e vorrei evitare che altri ci caschino.