Buongiorno un informazione questi fiocchi di avena sono concessi?
Guarino: Buongiorno un informazione questi fiocchi di avena sono concessi?
Monica: Ciao come abbiamo spiegato recentemente, l avena pur essendo naturalmente priva di glutine, viene elencata comunque tra i cereali che lo contengono. Questo perché è fortemente contaminata già in fase di raccolta. Pertanto la certezza di un' avena priv… Altro...
Guarino: Monica ok grazie mille
Lisa: Monica ..giusto un chiarimento...il claim "può contenere tracce" sull'avena la rende a rischio?..avete pubblicato un post su delle barrette kellog's che contengono avena, riso e mais e nel video le avete dichiarate sicure!
Monica: Lisa l avena o ha il claim o non è da mangiare. La barretta esaminata non l aveva , ma l avena è elencata tra i cereali contenenti glutine.Nella barretta esaminata è stata fatta un' analisi di tipo matematico. Ma ovviamente non la puoi estendere e generalizzare
Monica: L ho spiegato nel primo commento il motivo
Cucina: L'avena potrebbe essere IBRIDATA con un cereale contenente GLUTINE, oppure in fase di raccolta e stoccaggio ed in seguito di lavorazione, si potrebbero trovare CEREALI CONTENENTE GLUTINE nella confezione. Nel caso di fiocchi di avena bisogna per forza … Altro...
