Buongiorno, vorrei porre una domanda riguardo all’ingestione involontaria di glutine. Vi è mai capitato di fare le analisi del sangue per le transglutaminasi dopo aver ingerito involontariamente glutine (per esempio il giorno dopo essere stati male)? I va
Elisa: Buongiorno, vorrei porre una domanda riguardo all’ingestione involontaria di glutine. Vi è mai capitato di fare le analisi del sangue per le transglutaminasi dopo aver ingerito involontariamente glutine (per esempio il giorno dopo essere stati male)? I valori erano nel range? Grazie mille in anticipo!
Valentina: Scusate se mi inserisco nella conversazione, ma vorrei capire, se ne siete a conoscenza, quanto glutine bisogna ingerire, o per quanto tempo, per avere gli esami del sangue sballati. Grazie
Chiara: Un singolo episodio dopo anni di dieta non ti altera i valori.
Elisa: Pensavo fosse questo il caso. Sono stata male dopo aver mangiato in un locale certificato AIC e per sintomi e tempistiche sembra che abbia ingerito glutine. Il giorno dopo sono dovuta andare in pronto soccorso perché ero estremamente disidratata e mi hanno fatto una serie di esami del sangue. I valori erano tutti nella norma, ma sono abbastanza convinta di aver mangiato glutine (ho una reazione molto forte a 3 ore di distanza)
Ale: … involontariamente ho mangiato un hamburger del Mc con glutine, era una situazione particolare che non sto a precisarti, quando me ne sono accorta sono andata in panico ma non mi è successo niente , tieni conto che era la prima volta dopo 15 anni che mangiavo glutine, ho fatto gli esami di controllo la settimana dopo ma perché erano già stati fissati( li faccio ogni 6 mesi lavorando nella mia pizzeria) ed era tutto nella norma .
Elena: Per fortuna una singola ingestione di glutine non fa sballare i valori del sangue
