Carissimi, eccomi di ritorno da un viaggio straordinario: questa volta è stata Thailandia. Avevo letto un po’ qua e là e le aspettative per eventuali soluzioni gluten free erano basse: e in effetti, non sono state deluse. Nei paesi asiatici è molto diffic

Chiara: Carissimi, eccomi di ritorno da un viaggio straordinario: questa volta è stata Thailandia. Avevo letto un po’ qua e là e le aspettative per eventuali soluzioni gluten free erano basse: e in effetti, non sono state deluse. Nei paesi asiatici è molto difficile trovare qualcosa adatto a noi, lo avevo già riscontrato in Cina e Giappone: mettono la salsa di soia dappertutto e poi, soprattutto, non conoscono proprio il problema. Ma, come più volte ho dichiarato: non sarà certo questo a fermarmi! Ed ecco che si parte con le scorte da casa: in questa foto il mio kit pronto soccorso glutine da viaggio: dei crackers non troppo sbriciolosi, girelle loop, che ingombrano poco e reggono agli urti, gallette, paté argeta( a me piace molto per cui scelgo questo ma ne esistono tanti tipi) tonno o scatolame e immancabili, anche se nella foto non li ho inseriti, la salsa di soia senza glutine e le piadine in fette dei Belli freschi, poco ingombranti e adatte per tante situazioni. E ora; buon viaggio a tutti!!!! P. s. Condivido con voi il testo che un’amica mi aveva preparato per poterlo esibire ad eventuali ristoratori per comprendere l’idoneità o meno di un prodotto. Naturalmente la carta internazionale è molto più dettagliata e precisa : diciamo che questo è un “Bignami”