Ciao a tutti! Io ancora non so se sono celiaca o no...i primi risultati sono negativi ora l'8 di agosto ho gli esami del sangue sul DNA...poi si vedrà il da farsi....ad ogni modo o celiaca o intollerante al glutine non c'è molto da dire.....è dura per me vedere gli altri mangiare delle cose che io invece non posso toccare perchè purtroppo la gente oltre che curiosa nel sapere chi cosa dove quando e come..non è che ti venga molto incontro comprando le cose per te quando vai a cena da loro....L'ultima volta un' amica mi ha detto che il primo avrei dovuto cucinarlo io così lei non si sarebbe sabagliata e in più quando siamo arrivati al dolce mi hanno mangiato in faccia il mio gelato preferito addirittura con sopra una colata di sciroppo al cacao...a quel punto lei si gira e mi fa :"eh il gelato per te non l'abbiamo preso perchè a noi non piace"....inutile dire che da lì mi è partita un angoscia infinita........il mio problema è che a qualsiasi cosa io sia allergica ho già alle spalle la certezza di essere intollerante anche al lattosio.......e le ditte produttrici a chi è intollerante al glutine e al lattosio non pensano molto....
Alessandra : la cosa si supera e un consiglio?CAMBIA AMICI ,SE NON SI PREOCCUPANO DI TE E DELLA TUA PATOLOGIA NON SONO AMICI ...IMBOCCA AL LUPO BACI
Fiori : se ti capita di trovarti a lecce.......vieni a trovarci .
Marchiori : certo che hai delle belle amicizie
Patrizia : Cambiaaaa!!!!
Maria : Silvia, ma come? Ci sono un sacco di prodotti per celiaci e intolleranti al lattosio!!! Adesso il senza glutine é diventato anche una moda tra star e vip...Davvero non accetto le tue lamentele. In ogni caso, poi, chi deve provvedere a sé stessa, sei tu, non gli amici o la famiglia. Hai tante, tantissime alternative senza glutine e moete volte anche piú buone di quelle piene di glutine. La celiachia o l'intolleranza é tua, accettala e fai di tutto per vivere bene. Io sono felice, celiaca e la cosa piú bella é che non perdo occasione per sensibilizzare li altri sul tema. E vivo in messico, Paese in cui l'ignoranza sul glutine é veramente molta. La prossima volta che vai a cena da qualche parte, porta tu qualcosa di buono da mangiare o vai a mangiare fuori con i tuoi amici. Sono tantissimi i ristoranti e le pizzerie GF in Italia!
Giovanna : Che amiche cattive che hai!Personalmente le mie amiche non mi hanno mai fatto sentire a disagio!anzi,in previsione di una cena o di una festa,prima che lo dicessi,loro avevano già comprato e organizzato tutto per me!:)
Francesco : ... a me è successo che un collega mi aveva promesso che al suo festeggiamento di pensionamento in ufficio mi avrebbe pensato!!! ... morale della favola, tutti hanno mangiato come maiali, invece io angosciato ho dovuto assistere alla scena che si sbafavano tutto, perchè questa specie di collega invece non aveva minimamente provveduto a me!!! .... naturalmente ho chiuso con questo soggetto!!!
Luigi : Carissima silvia il mio esempio deve essere per te motivo di coraggio ...esattamente un anno fa all'ospedale di battipaglia un illustre luminare mi diagnostico la celiachia anchio mi disperai tantissimo ma dopo qualche mese al centro di ematologia di avellino rettificarono la diagnosi a un bel mieloma multiplo o tumore del sangue ... non ti spaventare non e' il tuo caso ma quel giorno ad avellino rimpiasi il fatto di non essere celiaco quindi non ti preoccupare con la celiachia si convive tranquillamente ... un affettuoso saluto luigi ...
Sara : ciao silvia, nel mio gruppo di amici ci sono io celiaca, tre ragazze intolleranti al lattosio.. beh ti posso assicurare che ogni qual volta organizziamo una cena riusciamo a cucinare cose buonissime che accontentino le esigenze di tutti!!!:).. dolce compreso..:).. proprio ieri per il mio compleanno ho fatto una torta farcita alla crema pasticcera glassata e farcita con ciuggi di crema ganache al cioccolato!:)..senza glutine e senza lattosio!;).. ti posso assicurare che è possibile e divertente!:)..
Valentina : Il tuo problema non è la celiachia, bensì le tue amicizie...se vogliamo definirle amiche delle persone così...
Sara : Io credo che la celichia sia un grande fastidio .. ma chiamarla malattia ce ne vuole ..... meglio questo che altro!
Sara : pensate al lato positivo il glutine fa ingrasare ;)
Maria : Continuo a pensare che la soluzione non é prendersela con amici "non attenti". Perché scaricare sugli altri una responsabilitá che é tua? Pensate davvero che ebbano essere gli altri a stare attenti e vegliare sulla nostra sicurezzza? Magari rischiando contaminazione incrociata da glutine. Personalmente ho tanti amici e familiari che si preoccupano per me, ma come diceva il mio medico, sono io la prima e unica responsabile della mia salute. E, attraverso la sensibilizzazione (non stancatevi MAI di raccontare la vostra esperienza), si riesce a svegliare negli altri quella attenzione della quale tanto vi lamentate. Mi siete presi la briga di raccontare di cosa si tratta, di cosa avete vissuto, di ció che significa essere celiaci? e di non stancarvi di ripeterlo, e ripeterlo, e ripeterlo?
Sara : *ingrassar
Giovanna : La celiachia non è una malattia!non mi fa sentire diversa,mi fa sentire speciale!da bambina non c'era di tutto,ma nemmeno ne risentivo!oggi,c'è veramente di tutto:pizze,gelati,fritture,dolci..di tutto!!
Letizia : Silvia, amch'io ero intollerante al lattosio, da quando faccio la dieta senza glutine invece lo sto reintroducendo poco alla volta senza problemi, a volte e' un'intolleranza causata dalla celiachia..cmnq quando sono a cena da altri propongo sempre io x prima dei piatti che posso mangiare, mi porto il mio pane la mia birra o del vino, poi certo le persone sono quel che sono, una mia amica ha fatto un tiramisu fantastico solo x me (gli altri avevano il "loro") comprandomi apposta gli ingredienti, queste sono le vere amiche...
Sara : concordo!!
Francesca : Stai serena, io sono celiaca e intollerante al lattosio e vivo benissimo... I tuoi amici sono un po' cafoncelli, a me non è mai capitato, anzi in genere si prestano a mangiare anche dei miei alimenti per non farmi sentire diversa. La prossima volta magnati qualche leccornia senza glutine davanti a loro e non offrirgliene neppure, alla faccia loro!!! Stai tranquilla, la celiachia è solo un'intolleranza e si vive benissimo lo stesso. P.s. Non hai pensato a una semplice gastroscopia con biopsia anziché al dna? Forse sarebbe meno costosa ;) in bocca al lupo!!!
Katia : Oggi si trova di tutto senza glutine....ki avrà il piacere....o meglio....ti sarà veramente amica....non ti farà sentire "diversa"...dagli tempo anke per abituarsi e sarai sicuramente ricompensata del loro comportamento a tavola !
Silvia : scusatemi...non ho specificato che sono proprio una novellina per questo non trovo molte cose in commercio che vadano bene per intolleranti al glutine e al tempo stesso al lattosio...anzi se vi scappasse qualche consiglietto ne sarei felice mamma mia sono proprio in alto mare...per quanto riguarda "l'amica2 per fortuna è un caso isoplato e l'amicizia è quello che è poi da sempre...una compagnia diciamo...
Donatella : mi dispiace per te, anche a me capita spesso....
Pabla : comunque a me piace il tuo post
Stefania : anche a me piace il tuo post...per niemte i tuoi amici!!! Smak dal cuore
Tiziana : quelli sono dei maleducati.....
Giada : anchio come te.. glutine e lattosio...celiaca o intollerante..boh..nn si sa.. quando gli amici organizzano qualcosa dico gia io che nn preparino nulla x me ma che ci penso io a portarmi qualcosa... l ultima volta ho fatto una bella insalatona di riso un po per tutti..cosi ho mangiato io e anche loro.... oppure si fanno grigliate.. quindi si mangia uguale..cmq so che all inizio è dura, ti sembra di non poter piu mangiare nulla..ma poi col tempo vedrai che entri nell ottica e anche i tuoi amici e andrà meglio... ricordo mia mamma i primi mesi quando andavamo la domenica a mangiare da lei ..lei tutta contenta che mi aveva fatto qualcosa per me..ma poi o ci aveva messo il formaggio.. o cmq qualcosa di sbagliato...ora invece mi prepara di tutto.. non buttarti giu, non serve a nulla arrabbiarsi, anche se so che ogni tanto fanno venire i nervi...ma cmq dobbiamo conviverci..
Roberto : trovati altri amici. Per il resto si vive bene lo stesso senza alias di cibi fatti con il glutine (è una proteina talmente dura che fa male anche a loro, ma non lo sanno), che comunque dalla pasta ai dolci se vuoi li trovi un po ovunque. Datti alla birra senza glutine e fregatene. L'unica cosa che non serve è l'angoscia, vivilo come un privilegio, tu rispetto a loro ti salvi dal glutine perché il tuo corpo ha imparato a rifiutare le cose che non vanno bene. Il lattosio se uno non beve latte quotidianamente non lo tiene nessuno perchè muoiono i batteri che lo digeriscono, verifica che non basti prendere dei fermenti lattici prima di bere del latte dopo qualche giorno che non lo bevi più. Se invece non digerisci anche i formagi allora un po' d'angoscia è giustificata perchè il formaggio è una delle tante alternative che ti èpermettono di mangiare regolarmente.
Erika : cambia amici!!!!sono 5 anni che sono celiaca e non mi è mai successa una cosa del genere!!!in qualsiasi cena basta effettuare qualche piccola variazione per rendere il menù adatto anche a noi!!non angosciarti perchè per fortuna non è nulla di invalidante :)
Patty : se ti può consolare, io oltre a non poter mangiare glutine sono allergica alla soia. E spesso nei prodotti senza glutine, anche in farmaci contengono soia, anche solo come addensante. E per dirla tutta sono allergica grave anche ai crostace e mitili. Insomma, più facile portarm in gita che invitarmi a cena. Ma col tempo amici e parenti si sono abituati e fortunatamente non ci sono grossi problemi. In bocca al lupo :-)
Patty : scusate gli errori ma scrivo col cellulare . .
Agostino : ciao sono Agostino proprietario del ristorante Bouganville di Riccione riconosciuto dall a.i.c. Conosco perfettamente il problema se ti posso essere di aiuto contattami.
Alessia : ecco ad una risposta del genere le avrei scaraventato il gelato per terra dicendo " e a me non piace che voi mangiate questo gelato"! che stronzi(passami il termine)
Laura : non abbatterti, invita tu e cucina celiaco..intanto gli altri e le altre impareranno...anche a rispettarti, guarda è solo organizzazione che ti verrà semplice dopo un po' di allenamento credimi
Barbara : i tuoi amici sono solo molto molto ingnoranti ...........