Dopo anni di problemi gastro-intestinali è dopo aver girato per vari ospedali e medici specialisti in gastroenterologia a settembre ho finalmente scoperto di essere celiaca. Eliminando il glutine dalla mia alimentazione ho risolto ogni problema. Il problema ora è trovare ristoranti che possano soddisfare le nostre esigenze. Passerò il capodanno ad Orvieto per assistere alla rassegna Umbria jazz winter. Ieri pomeriggio ho girato tutti i ristoranti del centro storico. Tutti organizzano un cenone, nessuno consente di ordinare alla carta o di sostituire una portata di pasta con un semplice piatto di riso. Trovo tutto ciò ingiusto e vergognoso. È veramente spiacevole vedere persone che non capiscono o fanno finta di non capire i nostri problemi.
Emanuele : la cosa assurda è che ormai non siamo più così pochi, anzi siamo diventati una discreta fetta di mercato...ma vai a spiegarlo ai ristoratori...non hanno nemmeno il coraggio di innovarsi con un menù gluten free. Ovviamente solo in Italia.
Eli : Certe volte ti fanno sentire diversa e non é giusto! A me una volta é successo che ho detto che ero celiaca e mi hanno risposto "che vuol dire??"
Gloria : stronzi.
Rist : io ho un ristorante e faccio men alla carta anche senza glutine però siamo a lucignano toscana provincia di arezzo
Valeria : Un paio di anni fa sono stata ad orvieto e sono andata a pranzo alla volpe e l uva abilitato x noi. Non so se esiste sempre, puoi provare se non lo hai giá fatto. Ricordo che c'è n'è erano anche altri
Alessandra : se ti fanno un piatti di riso mi auguro almeno che sappiano come comportarsi, io una volta nel riso di mio figlio ho trovato uno spaghetto!!!
Roberta : Ti abituerai con il tempo a capire che la sensibilitá va dimostrata con i fatti non a parole!!! Buon anno e non ci pensare più di tanto diventerá per te tutto normale!!!
Antonella : idem
Elena : vabbè, nn lo sapeva e ha chiesto... Nulla di male...
Pan : se vai su internet esiste un elenco per noi celiaci a me lo manda tutti gli anni AIC alla quale sono iscritta da 20 anni ho girato il mondo e non ho mai avuto problemi
Barbara : Da prontuario, ad Orvieto c'è l'Antica Cantina (Osteria delle Donne) in Piazza Monaldeschi, 18.
Franco : Ristor. Hotel Orvieto R Antica Cantina (Osteria delle Donne) Piazza Monaldeschi 18 0763.344746/329.6509966
Franco : Vicino a Orvieto c'è una località (Ferentillo) dove trovi l'hotel ristorante pizzeria Monterivoso e a Narni trovi la pizzeria Grano e Sale.
Fausto : per la maggior parte degli imprenditori della ristorazione la celiachia è una scocciatura, non un'opportunità
Leandro : Tu sei celiaca da poco e si capisce la tua rabbia, ma devi considerare pure che siamo una minoranza in un mondo che non ha problemi di questo tipo ed i costi per metter sù una cucina gluten free non sono trascurabili. In ogni caso sono in aumento i locali gf in cui possiamo andare, ma certo il cenone e ogni festa per noi è un problema e dobbiamo rinunciare a tante cose.
Eleonora : che vergogna!!!!io sono celiaca da un mese....e vivo il tuo stesso problema!gia' e' dura cambiare le abitudini della spesa e del cucinare....quando si esce poi e' ancora piu' dura!l' unica mia consolazione e' che ora sto veramente bene e sto pure dimagrendo!!!!buon 2014 a tutti!!!!!!!!
Monica : Anche il semplice piatto di riso può essere contaminato, non è detto che se ti fanno il riso lo puoi mangiare: possono mischiare il riso con un cucchiaio usato per girare la pasta, possono avere le mani sporche di farina etc., la contaminazione fa male quanto il glutine.
Elena : Cmq spiegando tutto si può risolvere: è sbagliato anche avvere paura di tutto e chiudersi in casa ;)
Maria : Sono stata sia alla volpe e l'uva sia all'antica cantina, ma per capodanno non possono preparare piatti senza glutine. così mi hanno risposto :-(
Monica : Io non intendevo di chiudersi in casa, ma se un locale non è gf gli si deve spiegare bene come preparare anche un semplice riso e chiedere di fare molta attenzione, per mio figlio chiesi un riso al pomodoro in un ristorante non gf ed anche se la signora era molto gentile e conosceva la celiachia mio figlio ha avuto mal di pancia.
Daniela : i ristoratori devono rispettare dei canoni,criteri sanitari,cioé una stanza a se' con accessori destinati solo alla cottura s.g.Cara nn é semplice come pensi,intanto comprati un libro con ricette x celiaci.
Stefania : LOCALITài Aeroporto Birgi di Trapani , atterro alle 14, chiedo 1 mozzarella o del formaggio spalmabile, niente di tutto ciò , cosa normalissima in un bar con sandwiches in vetrina, meno male ke avevo 1 fettina di pane con me, l'ho condita con olio e sale presi in bustine sigillate, questo è stato il mio pranzo, IGNORANZA ABISSALE E PERSONALE MOLTO SGRADEVOLE.
Massimiliano : Ma per favore, sei celiaca da qualche mese e dici cose trite e ritrite per chiunque sia nato celiaco. I niubbi celiaci no, pls