Ciai a tutti ho un dubbio: so che il cioccolato è un alimento a rischio e deve riportare la dicitura, ma se come qui in etichetta ci sono scritti gli allergeni che può contenere e il glutine non c'è in teoria noi possiamo mangiarlo, giusto? Grazie e buo
Maura: Ciai a tutti ho un dubbio: so che il cioccolato è un alimento a rischio e deve riportare la dicitura, ma se come qui in etichetta ci sono scritti gli allergeni che può contenere e il glutine non c'è in teoria noi possiamo mangiarlo, giusto? Grazie e buona fine di quest'annaccio
Alba: La legge sugli allergeni non tutela il celiaco perché non tiene conto della eventuale contaminazione. Implica che vengano scritti tra gli ingredienti solo gli allergeni aggiunti volontariamente e quindi per i celiaci non è sicuro
Ilaria: In quanto alimento a rischio, per essere idoneo al consumo del celiaco, deve avere la scritta (o essere in prontuario). Non ci sono eccezioni
Claudia: Deve avere la scritta, sennò non va bene, perché la lista degli ingredienti non tiene conto delle contaminazioni
Manuela: Mauraper rispondere alla tua domanda:
Manuela: Inoltre sul sito nazionale celiachia troviamo scritto anche:
Alessandra: Dopo tutti questi post non ho ancora capito se il cioccolato in foto va bene. Come rispondereste alla domanda posta?
Vittorio: Il cioccolato in foto non sarebbe idoneo perché non ha la scritta , come giustamente viene inserito nelle linee guida aic ! Però poi vedi che viene prodotto da Icam e l’azienda scrive che tutti i suoi prodotti sono senza glutine ! Boh non ci capisco niente
Samanta: Il cioccolato vuole la scritta, gli allergeni a noi non interessano, non essendo la celiachia una allergia, ne le scritte sui siti web che possono essere modificate every day
