Ciao a tutte,,ho provato a fare la pasta x le lasagne ma il risultato è pessimo xchè non riuscivo a tirare la pasta..ufa qualcuna mi da un consiglio?...
ciao a tutte,,ho provato a fare la pasta x le lasagne ma il risultato è pessimo xchè non riuscivo a tirare la pasta..ufa qualcuna mi da un consiglio? grazie
Mikaela : Che farina usi? Io la nutrifree per pasta e riesco a tirare la sfoglia anche con la macchinetta! Però ho notato che se l'impasto riposa è più facile fare la sfoglia Mariella : ciao quando tiri la pasta metti sotto un po di farina .... Maria : Io la pannella per le lasagne la compro secca la veneziana rimane più leggera e mi ci trovo bene e non costa tanto Cecilia : Io compro quelle fresche di 'cose dell'altro pane ' le trovi anche in farmacia su ordinazione o in alcuni negozi per celiaci . Le metti direttamente nel forno per 20 min Silvia : Farina Molino Dalla Giovanna per pasta fresca... Favolosa !!! Noemi : Anche io Molino della Giovanna. Fantastica Virginia : Poca acqua e aggiungo farina di grano saraceno Marina : anche io uso la nutifree le ho fatte per la vigilia tirate a mano sono venute benissimo Luisa : Comprate lo xantano e l elasticità ke da agli impasti nn farà più romperli nelle macchinette....assicurato!!!! Francesca : qualkuno ha mai provato senza uova?..mi fate sapere grz... Mena : gomma di guar o xantano e nn si rompe più nulla... Elisa : Io ho fatto la pasta fresca con la farina della shar per la pasta ed è venuta bene.. Donatella : io uso la farina apposita per pasta fresca della glutino e viene bene Serena : Io uso PastaMix della Farmo, la lascio riposare mezz'ora in frigo e la tiro sottilissima con la macchinetta. Mary : Io uso quelle nello scatolo shar , buone e facili da cucinare Maria : Dopo fatto il panetto fallo raffreddare in frigo e io poi le sfoglie non le lesso. Rossana : Aggiungi alla farina (qualsiasi marca senza glutine)una punta di un cucchiaino di ...gomma di xantano...si trova in farmacia o parafarmacia ...e' una polvere che da l'elasticita' ad ogni impasto in assenza del glutine...non esagerare se no divent a tutto colloso ...buon appetito Maurizio : io uso le lasagne della schar, le bollisco pochi minuti e poi le preparo. Ti garantisco che otengo un risultato ottimo. Sofia : io uso quelle delle veneziane o piaceri mediterranei, non serve sbollentare, sono ottime entrambe Maurizio : lo so ma vedi che il risultato è completamente diverso......fidati da che cucina da quarant'anni! Mara : Ti do non una semplice dritta maaaa... UNA SUPERDRITTA CHE RISOLVERÀ IL PROBLEMA LASAGNE E CANNELLONI in maniera semplicissima: le crepes! Fai le Crepes J
