Ciao a tutti . Sono praticamente nuova del gruppo. Da poco ho avuto la diagnosi . Volevo chiedere : ci si può fidare dei prodotti che riportano la scritta " senza glutine " oppure bisogna prendere solo quelli con la spiga barrata?

Alba: Tutti i prodotti a rischio da ABC del celiaco ma che hanno la scritta SG diventano automaticamente idonei. Ci sono alcuni prodotti che in aggiunta alla scritta SG hanno anche la spiga sbarrata perché hanno aderito al progetto Aic. Sono tutti prodotti idonei

Alba: La norma che tutela il celiaco regolamentando la gestione del rischio di contaminazione da glutine negli alimenti è il Reg. EU 828/2014. Questo regolamento di applicazione volontaria impone alle aziende che vogliono inserire il claim "senza glutine" su lle etichette dei propri prodotti di gestire il rischio di contaminazione da glutine nel proprio piano di autocontrollo (HACCP) per tutta la filiera di produzione. Questa dicitura posizionata esclusivamente sull'etichetta del prodotto, tutela ampiamente il celiaco. Altre informative relativamente all'assenza di glutine, riferimenti ad altre norme, o diciture poste su siti internet, email, servizi di call center, pubblicità, volantini, ecc. non sono considerati tutelanti per il celiaco.

Jé: Ciao, si i prodotti con il claim senza glutine sono idonei. Ti consiglio di aprire il sito dell' associazione Italiana Celiachia per leggerti le basi della dieta ecc

Laura: Va bene . Grazie mille

Tiziana: La spiga barrata è una certificazione a pagamento per un prodotto. La scritta senza glutine è una tutela legale. Se c'è scritto senza glutine vai serena

Viaglu: Vanno bene entrambi