Ciao a tutti, due anni e mezzo fa mi è stato diagnosticato da una nutrizionista "intolleranza al glutine" semplicemente togliendomi per un mese glutine e reintegrandolo effettivamente stavo di nuovo male come prima, allora mi ha detto di fare così invece

Noemi: Ciao a tutti, due anni e mezzo fa mi è stato diagnosticato da una nutrizionista "intolleranza al glutine" semplicemente togliendomi per un mese glutine e reintegrandolo effettivamente stavo di nuovo male come prima, allora mi ha detto di fare così invece di fare il test genetico perché sosteneva fosse la stessa cosa... io avevo fatto l'esame del sangue per la celiachia anni prima ed ero negativa. Ad oggi mi chiedo, cosa devo fare? Posso fare il test genetico pur mangiando senza glutine da due anni e mezzo o viene un risultato sballato? Vorrei capire se posso ricominciare a mangiare qualcosa di glutinoso senza fare danno alla mia salute