Ciao a tutti!! Ho appena scoperto la celiachia di mia figlia 9 anni. Da dove devo iniziare???

Stefania: Per prima cosa devi studiare dove si trova il glutine. Una volta capito questo è tutto abbastanza semplice. Ti consiglio il sito dell'associazione italiana celiachia.

Silvia: Ciao Ilaria benvenuta nel mondo sg Ti post un documento molto utile per chi come te non sa come muoversi. Troverai tutte le informazioni necessarie per affrontare questa avventura https://www.celiachia.it/sei-un-neo-diagnosticato/

Arianna: Visita dietistica e chiedi aiuto alla aic della tua regione sapranno supportarti

Aldo: Ciao Ilaria , . . . .il punto fondamentale da cui partire per imparare a gestire la celiachia e fare le corrette scelte alimentari è l’ABC della dieta del celiaco.Questo documento, che trovi sia sul sito aic a questo link: https://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/ , sia sull'App AIC Mobile, raccoglie le categorie di alimenti in tre grandi insiemi:. ALIMENTI PERMESSI (glutine sicuramente assente). Per questi prodotti NON è richiesta la presenza della scritta "senza glutine". ALIMENTI A RISCHIO (possibile rischio di presenza di glutine). Per questi prodotti è necessaria la presenza della scritta "senza glutine". ALIMENTI VIETATI (glutine sempre presente).. I prodotti PERMESSI sono quegli alimenti che possono essere consumati liberamente, in quanto naturalmente privi di glutine o appartenenti a categorie alimentari non a rischio per i celiaci, poiché nel corso del loro processo produttivo non sussiste rischio di contaminazione. I prodotti A RISCHIO sono quegli alimenti che potrebbero contenere glutine in quantità superiore ai 20 ppm o a rischio di contaminazione e per i quali è necessario conoscere e controllare l’ingredientistica ed i processi di lavorazione. Per questi prodotti il consiglio è quello di consumarli SOLO se riportanti la dicitura «senza glutine», ai sensi del Reg.UE 828/2014, in etichetta I prodotti VIETATI sono quegli alimenti che contengono glutine e pertanto non sono idonei ai celiaci... Inoltre sul sito AIC puoi trovare ulteriori informazioni utili per iniziare a seguire una corretta dieta senza glutine:Neo-diagnosticato: https://www.celiachia.it/sei-un-neo-diagnosticato/Contaminazioni: https://www.celiachia.it/.../gestire.../le-contaminazioni/ https://www.celiachia.it/.../https-www-celiachia-it.../.. Questo gruppo e il gruppo "Celiachia e senza glutine" che ti invito a visitare (https://www.facebook.com/groups/celiachia) esistono per condividere in un ambiente accogliente e sereno le informazioni e le pratiche sulla celiachia mettendo in connessione gli utenti che condividono la patologia, senza che tutti i post siano sottoposti a preventiva approvazione da parte di amministratrici e/o moderatrici, senza che i commenti non graditi vengano cancellati da parte di amministratrici e/o moderatrici, senza che i post vengano chiusi da parte di amministratrici e/o moderatrici non appena è stata fornita una risposta che spesso è unicamente . Tutte le volte che avrai una domanda o anche un semplice dubbio, non esitare minimamente a chiedere o qui o nel gruppo "Celiachia e senza glutine". .

Aldo: Ilaria , un altro aspetto del senza glutine è, per chi ha tempo e voglia, il prepararsi da soli il pane, la pizza, e tanto altro. Su questo argomento ti consiglio il gruppo "Pizza, Pane & C. ricette senza glutine" ( https://www.facebook.com/groups/768828936625174 ) dove troverai tantissime ricette, consigli, ecc. ecc.

Angelo: Hai già avuto il bonus per l'acquisto dei prodotti senza glutine?

Laura: Comincia dal non farla sentire diversa dai suoi coetanei, insegnale che potrà fare tutto ciò che fanno gli altri ragazzi seppur mangiando con mille precauzioni in bocca al lupo.

Ele: Hai già fatto quindi visita dal gastroenterologo e tutto l'iter x una diagnosi accertata?anche il mio bambino 9 anni siamo in fase di conferma ma il gastroenterologo non ha molti dubbi endomisio positivo e transglutaminasi altissime

Sarah: Anche io sono fresca fresca. Ho iniziato semplicemente cucinando naturalmente SG ovvero riso, polenta, patate...È la cosa più pratica in prima fase. Poi comincia la sperimentazione! Troverai la pasta preferita, i cracker più buoni, gli gnocchi che non ti accorgi essere diversi! È una nuova avventura Non scoraggiarti! Diventerai bravissima

Stefano: Guarda per prima cosa gli ingredienti di ciò che compri.