Ciao a tutti ho un figlio di 3 anni celiaco . Quale patatine posso dare x essere sicuro

Veronica : le pai, le amica chips e le san carlo... e i cipster se gli piacciono.. ;)

Bizzarri : grazie

Fabrizio : Attenzione a scrivere le cose!!! Non tutte le patatine San Carlo vanno bene, ma solo quelle il cui lotto di produzione comincia con N o ITN, le altre no!!! Lo stesso dicasi per le patatine PAI che sono sempre San Carlo. Vi consiglio di dare suggerimenti solo se e quando si è sicuri di quel che si scrive. E se qualcuno deve cercare informazioni su cosa si può mangiare o no, è sufficiente (ed è molto chiaro e comodo) consultare il prontuario on line dell'AIC.

Lidia : infatti!anche x quanto riguarda i cipster è idonea solo la confezione grande,le singole bustine no!

Elisa : Ma veramente occorre guardare i codici delle patatine? il mio dottore mi ha detto di andare tranquilla con pai, san carlo, crick crock e quelle della coop classiche...ma se non si ascoltano i dottori a chi bisogna dare udienza? poi il mio è uno di quelli che all'inizio neanche te lo fa guardare il prontuario, perchè dice che è troppo rischioso!

Fabrizio : non di tutte, ma di alcuni prodotti bisogna guardare i lotti di produzione (che corrispondono quasi sempre allo stabilimento di produzione) e, più in generale, anche il tipo di confezione è importante se è specificata nel prontuario

Lidia : scusami elisa ma non mi fiderei del tuo medico, dato che invece la pediatra, la prima cosa che mi ha consigliato è stato il prontuario,se chiami le aziende ti confermano quello che è specificato in prontuario :devi tenere presente i n di lotti in quanto indicano lo stabilimento di produzione o confezionamento, se non corrisponde al prontuario vuol dire che ci può esere contaminazione...come fa a essere rischioso :è la bibbia dei celiaci,senza di quello sei persa!

Elisa : sono felice di aver letto la vostra bacheca infatti, solo mi sorprende che uno tanto meticoloso come il mio dott, non mi abbia detto sta cosa...ripeto che lui il prontuario non lo fa neanche guardare all'inizio della dieta, perchè ogni cosa lì sopra è autocertificata dalle aziende di produzione, ma non sempre controllata dall'associazione che fa controlli a campione! cmq seguirò i vostri consiglio..con un po' di magone, ma li seguirò!grazie

Lidia : se non ti senti tranquilla parlane meglio con il tuo medicoo cmq contatta l'associazione x avere chiarimenti...io ho una bimba celiaca e ho iniziato proprio da li....la spesa la faccio con il prontuario in mano,guardo attentamente le marche e ogni dicitura quando compro qualcosa x lei dalle patatine ai succhi di frutta ,ai gelati....come farei senza prontuario....la scelta sarebbe molto limitata se dovessi guardare solo quelli con la spiga sbarrata...già è tutta una limitazione.....ciao!!!

Elisa : infatti con questo dottore, credimi, siamo limitati! inizia a farmi guardare qualcosina sul prontuario solo ora e sono 5 anni che sto a dieta con gli anticorpi azzerati dopo 5 mesi... cmq prima era tutta una privazione!

Lidia : non va assolutamente bene allora senti qualcun altro ,un gastroenterologo(anche lui la prima cosa che mi ha consigliato è stato il prontuario)sarà anche x scopi economici ,come molti affermano,ma almeno un celiaco non si sente disperato....sto medico è maniacale......se i tuoi valori son buoni già da anni....

Elisa : QUando parlo del "mio dottore" intendo il mio gastroenterologo che, tra l'altro, è uno dei più esperti del centro italia per la celiachia!(non mi ero spiegata, hai ragione!)Lui dice che sul prontuario ogni tanto eliminano qls che si scopre in seguito essere contaminata...dice che c'è poco da fidarsi perchè sono le aziende alimentari che si autocertificano senza glutine, ma non sempre si riesce a controllarle tutte...cmq pian piano inizierò guardarlo sto prontuario..eheheh!!! sono così abituata a non farlo!