Ciao a tutti, per la prima volta mi sto cimentando in torte, ma ho un problemino: non lievita niente!!! voi che lievito usate? io vado di lievito di birra in...

Maria Rosaria : lievito vanillinato (paneangeli o altre marche), non quello di birra che è specifico per i "salati", farina di riso a volte mixata con farina di saraceno o fecole... prova con questa semplicissima ricetta di torta allo yogurt e mi dici... usa il vasetto come "dosatore" - 1vasetto yogurt naturale (o alla frutta, al caffè, al cocco..) se preferisci - 3 uova - 3 vasetti di farina (io faccio in genere o tuta farina di riso o 2t vasetti di riso e 1 di qualcos'altro) - 1 vasetto di zucchero - 1/2 vasetto di olio di semi di girasole - 1 bustina lievito vanillinato - 1 filino di latte (anche di riso) metti a preriscaldare il forno a 180°C, poi monta con un frullatore elettrico a neve le uova e lo yogurt insieme aggiungendo pian piano lo zucchero, le farine, l'olio; in un bicchiere versa un filino di latte e scioglici dentro il lievito (il latte "monta e schiuma" fino a fuoriuscire dal bicchiere e versalo nel'impasto continuando a montare; versa in una teglia leggermente oliata, infora ed aspetta solo 30-35 min per gustare qualcosa di molto semplice ma bbbuonobbbuono...poi le "variazioni sul tema" verranno da sè. Importante comunque il lievito (no birra, ripeto) e il "montaggio" chè l'aria contribuisce a allalievitazione.

Simona : io uso il lievito x dolci del carrefour che è presente sul prontuario e mi lievitano sempre bene...sul mio blog trovi alcune ricette che magari possono interessarti: www.pazziedolciesalate.com

Valentina : Io lo compro nel negozio specializzato dove compro tutto il resto! Peró spesso uso il preparato per torte della schar e poi ci aggiungo mele o gocce di cioccolato o cacao...è buonissima :)

Federica : io uso il bicarbonato con il succo di limone...

Sara : grazie ragazze siete gentilissime proverò tutto e vi farò sapere!!!!

Fabrizio : ma da quel che so il paneangeli non è che sia proprio così sicuro sicuro...

Veronica : E' capitato anche a me di sentirmi dire che non potevano prepararmi niente... Ma meglio l'onestà che quelli che ti dicono "ci pensiamo noi" e poi combinano casini e guai!! D'altronde non essendo locali in prontuario non possiamo pretendere niente....