Ciao a tutti sono nuova e mi chiamo katyuscia..volevo sapere se queste cose sono idonee

-- Alina: Silvia salve mio figlio celiaco ma io non conosco l'abc del celiaco,perfavore mi potrebbe dire qualle e? Grazie

-- Silvia: Alina l’abc è un documento che ti aiuta a riconoscere i prodotti idonei da abc e quelli a rischio che devono avere la scritta senza glutine sul prodotto stesso! Ti posto il link. Leggilo, studialo , stampa una copia per quando fai la spesa o salvalo sul cellulare http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx

-- Alina: Silvia grazie di vero cuore

-- Silvia: Alina ma di nulla

-- Fabio: Scusate anche uova e carne sono vietati?

-- Silvia: Fabio perdonami se te lo chiedo ma sei celiaco?

-- Fabio: In attesa di esame genetico...dalla biopsia si

-- Silvia: Fabio io ti suggerisco di contattare la associazione celiachia italiana (AIC) della tua regione dove troverai aiuto anche nel gestire la dieta sg Le uova fresche o quelle pastorizzate, la carne tale e quale sono idonee per ve in natura non co ntengono glutine Leggi e studia l’abc che ho postato a Alina che serve per riconoscere gli alimenti idonei , quelli a rischio e quello vietati Se voi puoi iscriverti al gruppo fb dell’associazione

-- Fabio: Silvia grazie :-)

-- Silvia: Fabio ma di nulla!

-- Maria: Veramente questi legumi della valfrutta hanno SEMPRE pa scritta senza glutine, questi 2 non ce l’hanno e non capisco il perchè

-- Vit: Infatti prima c' era adesso non piu

-- Silvia: Maria perché sono idonei da abc e non necessita di scritta senza glutine

-- Luisa: I legumi e il lievito sono idonei. Per sapere idoneità dei prodotti devi essere socia altrimenti non puoi sapere

-- Anna: Luisa assolutamente no. L'ABC del celiaco è disponibile per tutti anche per i non soci

-- Ale: Maria ma dicevamo che dal 2020 solo se c’è presenza di allergene sarà indicato ... per quello che sarà più difficile

-- Luisa: Anna adesso ma prima cio30 anni fa ero socia e a chi non era socia non davano risposte credimi per lo meno quella di napoli

-- Silvia: Ale gli allergeni sono obbligati ad indicarli già da anni... ma al celiaco non interessano perché non è un soggetto allergico Si consulta l’abc del celiaco se il prodotto non è idoneo deve avere la scritta senza glutine

-- Maria: Ale grazie

-- Ale: Silvia ma se non ci sono non li scrivono ! Il fuze the coca cola è privo di glutine e ufficio consumatori conferma che è idoneo ma la scritta sg non la mettono più

-- Ale: E poi da abc letto gli ingredienti dei legumi qui sopra il glutine non può esserci

-- Manuela: Ale gli allergeni servono appunto per gli allergici non per i celiaci. Comunque anche se su un prodotto non ci fosse scritto "potrebbe contenere tracce di glutine" non è detto che sia comunque un alimento idoneo perché la scritta sugli allergen … Altro...

-- Manuela: I legumi postati qui sopra sono idonei da ABC del celiaco quindi non devono (e non possono per legge) avere la scritta senza glutine

-- Ale: Manuela purtroppo le direttive sono cambiate ... vedrai che da quest’anno sarà sempre più così

-- Manuela: Quali direttive sarebbero cambiate Ale?

-- Ale: Manuela Guarda questa etichetta ... allergeni in grassetto

-- Ale: Le nuove confezioni sono tutte così ...

-- Manuela: Ale gli allergeni DEVONO essere in grassetto già da diverso tempo non solo da quest'anno! Ma gli allergeni servono SOLO per gli allergici, i celiaci NON SONO soggetti allergici quindi degli allergeni NON GLIENE IMPORTA assolutamente niente!

-- Manuela: Ale per tutti i prodotti a rischio l'unica cosa che garantisce l'idoneità e che tutela anche a livello legale i celiaci è solo ed esclusivamente la scritta "senza glutine" direttamente in etichetta

-- Ale: Manuela o fai come ti pare ma come vedi dai legumi sarà sempre così d’ora in poi

-- Manuela: Ale se tra me e te c'è qualcuno che vuole fare come gli pare non sono certo io! Io sto cercando di aiutarti a capire che i legumi postati sopra sono idonei perché non hanno ingredienti in più rispetto a quanto scritto nell'ABC del celiaco (i le gumi conservati sono idonei se costituiti unicamente da acqua, sale, zucchero, anidride solforosa, acido ascorbico, acido citrico, concentrato di pomodoro) e NON DEVONO avere la scritta senza glutine, se avessero avuto ingredienti in più rispetto a quanto scritto nell'ABC del celiaco, avrebbero dovuto anche avere la scritta senza glutine per garantirne l'idoneità.

-- Ale: Manuela ancora madonna xké sei così pesante?

-- Vit: Solo un dubbio voglio togliermi...se per l' Abc un prodotto e' idoneo ma non c' e' scritta senza glutine non potrebbe essere stato confezionato in ambiente magari contaminato? Ovviamente e' solo una mia osservazione

-- Manuela: Vit se un alimento è idoneo da ABC del celiaco non ha e non deve avere la scritta senza glutine e se fosse confezionato in ambiente contaminato, sulla confezione troveremmo la scritta "confezionato in ambiente/azienda che lavora anche … Altro...

-- Vit: Grazie veramete sei stata gentilissima Manuela.....avendo io purtropp una celiachia refrattaria ho ancora piu paura del dovuto Manuela

-- Silvia: Giusy l’abc del celiaco, non il prontuario

-- Giusy: Silvia ops si quello intendevo

-- Silvia: Giusy l’ho immaginato

-- Giusy: Massimo ebbene sì

-- Massimo: Giusy con calma e pazienza vivere la celiachia sarà semplice

-- Giusy: Massimo grazie

-- Massimo: Giusy a disposizione per qualsiasi domanda

-- Giusy: Massimo ne farò tesoro