Ciao, questo dovrei averlo imparato... Idonea giusto? Anche perché c'è scritto marmellata

Lida: Certo, come da ABC https://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/

Aldo: Giusto, Beatrice come da Comunicato AIC del 15 luglio 2020 e da successiva integrazione del 16 giugno 2021:. Tutti i prodotti aventi etichetta commerciale "marmellata", "confettura", "gelatina di frutta", "composta di frutta" e "crema di marroni" sono idonei, e quindi NON necessitano della scritta "senza glutine". Per tutti i prodotti che invece riportano diciture tipo "preparazione di frutta" o similari l'idoneità è data solo dalla presenza della scritta "senza glutine". Particolare attenzione inoltre va riservata alle "gelatine di frutta": con "gelatine" non si intendono specifiche tipologie di caramelle gommose, né gelatine alimentari usate come addensanti, bensì preparazioni a base di frutta "simili" alle marmellate ed alle confetture che riportano appunto in etichetta il termine legale "gelatina".