Ciao ragazzi !!! Tanti di voi sicuramente già lo sapranno ... ma oggi finalmente dopo anni sono riuscita a fare e mangiare una crostata "normale" ... ottima...
Ciao ragazzi !!! Tanti di voi sicuramente già lo sapranno ... ma oggi finalmente dopo anni sono riuscita a fare e mangiare una crostata "normale" ... ottima direi ... il segreto la gomma di xantano nell'impasto ... ottima la lavorazione della pasta e ottimo il gusto .... sono appassionata di pasta frolla e volevo condividere con voi l'evento per me storico !!!!! (18:02:28 22-09-2013)
Simona : Ciao Chiara ottimo direi per favore la ricetta e il tipo di farine ?
Chiara : Ciao simona ! Come farina ho utilizzato il mix ds 170 gr , 30 gr fecola di patate , 50 gr maizena, 1 cucchiaio e mezzo di gomma di xantano , 80 gr zucchero, 1 tuorlo e 1 uovo intero , 125 gr burro , vanillina e mezza bustina di lievito per dolci .... spero che anche tu possa mangiare un'ottima crostatona !! Ciao ciao !!!
Monica : Ciao! Dove la posso trovare la gomma di xantano?
Chiara : Ciao !!! O in farmacia ma non conviene ... duplicano il prezzo ..o su internet si trova con molta facilità ....
