Ciao ragazzi, domani mi voglio cimentare nella preparazione della pizza. Ho la farina di grano saraceno, avete qualche ricetta da consigliarmi?
ciao ragazzi, domani mi voglio cimentare nella preparazione della pizza. Ho la farina di grano saraceno, avete qualche ricetta da consigliarmi? (22:09:18 23-03-2012)
Maria Rosaria : http://csg.freeshell.org/pizza_saraceno.php
Federica : grazie!!! Stavo cercando, e ho visto in una ricetta l'uso della patata bollita e l'acqua della sua cottura, secondo voi potrebbe essere una buona idea?
Silvano : ... la farina di grano saraceno e' meglio mixarla con altre farine!!!...
Gelsomina : io faccio 400 gr di farina mix b 1 cubetto di lievito o 1 bustina della schar 30 gr di olio 1 cucchiaiono di zucchero da far sciogliere nel lievito sale qb e 300 dl di acqua ... la metto a lievitare direttamente nella teglia e quando e lievitata la condisco e inforno senza schiacciarla troppo ..... bon appetì
Simona : è una pizza-focaccia: http://www.pazziedolciesalate.com/2011/11/pizza-focaccia-di-grano-saraceno.html
