Ciao. Scrivo per nostro figlio celiaco di 3 anni e con altre gravi allergie proteina latte soia etc.
Finalmente l allergologo ci ha sbloccato bresaola. Pancetta. Crudo.
Scrivo per chiedere: noi prima.con il cotto avevamo la chiara indicazione (Ferrari
Andrea: Ciao. Scrivo per nostro figlio celiaco di 3 anni e con altre gravi allergie proteina latte soia etc.
Finalmente l allergologo ci ha sbloccato bresaola. Pancetta. Crudo.
Scrivo per chiedere: noi prima.con il cotto avevamo la chiara indicazione (Ferrarini etc) di
. Senza glutine
. Senza proteine del latte
Su bresaola crudo pancetta non la troviamo praticamente mai.
E' perché, a differenza del cotto, sono lavorazioni per cui non l'utile all azienda inserire glutine e latte quindi non e inserito poiche e'SCONTATO che non ci siano?
O senza scritta non mi.devo fidare?
Cosa dice prontuario aic in merito?
Grazie
Luisa: Non preoccuparti le altre allergie vanno via pian piano po' resterà solo celiachia
Virginia: Crudo è sempre idoneo, bresaola e pancetta necessitano di scritta. Su diverse confezioni, le trovi al supermercato, è indicato anche se Contengono proteine del latte o no
Virginia: Ti lascio il link del l’abc così puoi trovare tantissime informazioni utili
https://www.celiachia.it/.../labc-della-dieta-del-celiaco/
Saretta: Solo il crudo e il lardo di colonnata sono idonei anche senza scritta (parlo del senza glutine) Per il resto, bresaola e pancetta comprese, c’è bisogno della scritta.
Letizia: Io prendo confezionato con la scritta e sto tranquilla
Lida: I salumi Veroni tutti senza glutine.
Filomena: Gli affettati confezionati Conad, Todis, Lidl, Eurospin hanno la dicitura senza glutine e lattosio o proteine del latte.
